Limon ağacının meyveleri, aslında limonların kendisi, çoğu ülkede yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. Sayısız içecek ve tatlının yanı sıra hem soğuk hem de sıcak yemeklerde kullanılırlar. Başka hiçbir şeyle karıştırılamayacak kadar parlak bir tat birçok kişinin damak tadına hitap eder ve limonda çok fazla vitamin vardır. Doğru, onlara da çok fazla güvenmemelisiniz, ancak tabii ki alerjiniz veya başka kontrendikasyonlarınız yoksa düzenli olarak yemek faydalıdır.
Limonlar hakkında ilginç gerçekler
- Doğada bulunmadığı için bu meyvelerin nasıl ortaya çıktığı hala tam olarak bilinmiyor. Bilim adamları, limonların bir zamanlar diğer turunçgillerin melezi olarak ortaya çıktığına inanıyor.
- Limonlardan ilk kez 12. yüzyıla kadar uzanan kroniklerde bahsediliyor.
- Çin, Hindistan ve Pasifik Adaları limonun anavatanı olarak kabul edilir (Pasifik Okyanusu hakkında ilginç gerçekler).
- Bu meyvelerin tüm ülkelerdeki yıllık hasadının yaklaşık 14 milyon ton olduğu tahmin edilmektedir.
- Güneydoğu Asya’nın bazı ülkelerinde limona, yuvarlak ve yeşil olanlarına ıhlamur adı verilir.
- Bir limon ağacından her mevsim ortalama 300-350 meyve toplanır. etkileyici bir rekor 2.500 meyve kadardır.
- Limon ağaçları nadiren 40 yıldan fazla yaşar ve genellikle boyları 5-7 metreyi geçmez.
- Dünya limon üretiminde birinci sırayı Meksika ve Hindistan paylaşmaktadır. Bu ülkelerin her biri dünya hasadının yaklaşık %16’sını yetiştiriyor (Hindistan hakkında ilginç gerçekler).
- Olgun bir limonda şeker, meyvenin toplam ağırlığının %3,5’una kadardır.
- Ortalama olarak, bir limon kabuğu kütlesinin yaklaşık %40’ını oluşturur. Kalan %60’lık kısım ise posa ve çekirdeklerdir.
- Limonata denilen içecek, ilk olarak limondan yapıldığı için bu ismi almıştır.
- Mağazadan satın alınan sert ve olgunlaşmamış bir limon, mikrodalgada 15-20 saniye bekletilirse yumuşak ve sulu hale gelir.
- Tuzlu limon suyu, metal yüzeylerin paslanması ve oksidasyonu için güçlü bir ilaçtır.
- Bir limon, bir yetişkin için yaklaşık bir günlük C vitamini içerir.
- Orta Çağ’da limonun yılan zehrine karşı bir panzehir ve vebaya karşı bir çare olduğuna inanılıyordu (Orta Çağ hakkında ilginç gerçekler).
- Limonlar buzdolabında bir buçuk aya kadar saklanabilir, ancak dolapta bir buçuk ila iki hafta sorunsuz bir şekilde kalırlar.
- Limonun içerdiği maddeler toksinlerin vücuttan atılmasına ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur. Etkili bir ilaç, limon suyu içeren, asitli, ancak aşırı olmayan ve şeker ilavesiz sudur.
- Limon, C vitamininin yanı sıra birçok A, B ve P vitamini içerir.
- Eski zamanlarda insanlar dezenfeksiyon için içine limon suyu eklenmiş suyu kullanırlardı.
- Limon tırnak banyoları (kesilmiş bir meyvenin özüne daldırılır), bir haftadan kısa sürede tırnakların çok hızlı bir şekilde güçlenmesine yardımcı olur.
- Bu meyveden özel bir uçucu yağ yapılır. Doğru, sadece 1 kilogram üretmek için yaklaşık 3 bin limon gerekiyor.
- Limondaki şeker, çilektekinin yarısı kadardır (çilekler hakkında ilginç gerçekler).
- Hem Asya’da hem de Avrupa’da limon ağaçları sıklıkla süs bahçe bitkileri olarak kullanılmıştır.
- Ünlü denizci James Cook, uzun süredir tüm denizcilerin laneti olan bir hastalık olan iskorbüt hastalığına çare olarak limon kullanmayı ilk düşünen kişiydi.
- Hindistan’da limon turşusu popülerdir.
- Ve İspanya’da limon karşılıksız, karşılıksız sevginin sembolü olarak kabul edilir.
- Büyük İskender bu meyveleri Hindistan seferinden Avrupa’ya getirdi, bu yüzden ilk başta onlara “Hint elmaları” adı verildi. Benzer bir nedenle, Avrupalılar ilk başta kayısıya “Ermeni elması” (kayısı hakkında ilginç gerçekler) adını verdiler.
- Yüksek sosyetede yaban mersini sadece limonla servis edilir çünkü bu meyve parmakları ve ağzı acımasızca lekeler ve limon suyu onları temizler.
- Çorbayı yanlışlıkla fazla tuzladıysanız, içine biraz limon suyu sıkabilirsiniz ve aşırı tuzluluk artık hissedilmeyecektir.
- Daha önce limon suyu sıkılır ve buharlaştırılırdı, sonuçta “teknik limon suyu” adı verilen çok koyu ve neredeyse siyah bir sıvı elde edilirdi. Çeşitli kumaşları boyamak için kullanıldı.