Citronträdets frukter, faktiskt citronerna själva, används aktivt i matlagning i de flesta länder. De används i både kalla och varma rätter, för att inte tala om otaliga drycker och desserter. En ljus smak som inte kan förväxlas med något annat är i smaken för många människor, och det finns många vitaminer i citroner. Visserligen ska du inte luta dig för mycket på dem heller, men det är nyttigt att äta dem regelbundet, såvida du inte har allergier eller andra kontraindikationer såklart.
Intressanta fakta om citroner
- Det är ännu inte känt exakt hur dessa frukter såg ut, eftersom de inte finns i det vilda. Forskare tror att citroner en gång dök upp som en hybrid av andra citrusfrukter.
- Det första omnämnandet av citroner finns i krönikor som går tillbaka till 1100-talet.
- Kina, Indien och Stillahavsöarna anses vara födelseplatsen för citroner (intressanta fakta om Stilla havet).
- Den årliga skörden av dessa frukter i alla länder tillsammans uppskattas till cirka 14 miljoner ton.
- I vissa länder i Sydostasien kallas citroner relaterade till dem, de som är runda och gröna.
- I genomsnitt skördas 300-350 frukter från ett citronträd per säsong, även om ett imponerande rekord är så mycket som 2 500 frukter.
- Citronträd lever sällan mer än 40 år, och de överstiger vanligtvis inte 5-7 meter höga.
- Världens första plats i produktionen av citroner är uppdelad mellan Mexiko och Indien. Vart och ett av dessa länder odlar cirka 16 % av världens skörd (intressanta fakta om Indien).
- I en mogen citron är socker upp till 3,5 % av fruktens totala vikt.
- I genomsnitt står en citronskorpa för cirka 40 % av sin massa. Resterande 60 % är massa och gropar.
- Den så kallade lemonaddrycken fick sitt namn för att den först gjordes av citroner.
- En hård och omogen citron köpt i butik blir mjuk och saftig om den sätts i mikron i 15-20 sekunder.
- Citronjuice med salt är ett kraftfullt botemedel mot rost och oxidation av metallytor.
- En citron innehåller C-vitamin för en vuxen person för ungefär en dag.
- På medeltiden trodde man att citron var ett motgift mot ormgift och ett botemedel mot pest (intressanta fakta om medeltiden).
- Citroner kan förvaras i kylen i upp till en och en halv månad, men de ligger helt enkelt i garderoben i en och en halv till två veckor utan problem.
- Ämnen som finns i citroner hjälper till att ta bort från kroppen av gifter och bli av med övervikt. Ett effektivt botemedel är vatten med citronsaft, surt, men inte överdrivet, och utan tillsatt socker.
- Förutom C-vitamin innehåller citron många vitaminer A, B och P.
- Förr i tiden använde man vatten med citronsaft tillsatt för desinfektion.
- Bad med citronspik (nedsänkt i fruktköttet av en skuren frukt) hjälper till att stärka naglarna mycket snabbt, på mindre än en vecka.< /li>
- En speciell eterisk olja är gjord av denna frukt. Det krävs visserligen cirka 3 tusen citroner för att producera bara 1 kilo.
- Sockret i en citron är bara hälften så mycket som i jordgubbar (intressanta fakta om jordgubbar).
- Både i Asien och i Europa användes citronträd ofta som prydnadsväxter i trädgården.
- Den berömde navigatören James Cook var den förste som tänkte på att använda citroner som ett botemedel mot skörbjugg, en sjukdom som länge var alla sjömäns förbannelse.
- I Indien är inlagda citroner populära.
- Och i Spanien anses citroner vara en symbol för obesvarad, obesvarad kärlek.
- Alexander den store tog med sig dessa frukter till Europa från sin indiska kampanj, så till en början kallades de ”indiska äpplen” . Av en liknande anledning kallade européer först aprikoser för ”armeniska äpplen” (intressanta fakta om aprikoser).
- I högsamhället serveras blåbär bara med citron, eftersom detta bär skoningslöst färgar fingrar och mun och citron juice rengör dem.
- Om du av misstag översaltat soppan kan du pressa ner lite citronsaft i den, och den överdrivna sältan kommer inte att kännas längre.
- Tidigare var citronsaft pressas och förångas, vilket resulterar i en mycket tjock och nästan svart vätska som kallas “teknisk citronjuice”. Den användes för att färga olika tyger.