Gamtoje skanios ir sveikos šilauogės nėra tokios dažnos, todėl daugelis laimingų kaimo sklypų ir vasarnamių šeimininkų jas užsiaugina patys. Žinoma, galima nusipirkti, bet parduotuvėse dažnai nepadoriai brangu. Deja, bet kuriuo atveju šviežiomis mėlynėmis galite mėgautis tik labai ribotą laiką, nes jos auga tik vasarą, o karštesniuose regionuose, kur žmonės kasmet nuima du ar tris derlius, įsišaknija labai prastai. Taigi nepraleiskite progos pasimėgauti juo kitą kartą, kai turėsite galimybę.
Įdomūs faktai apie mėlynes
- Šis augalas atrodo kaip maža mirta, todėl jo specifinis pavadinimas myrtillus yra myrtus – “mirta”.
- Kaip ir daugelis kitų uogų, po plovimo greitai genda, todėl mėlynes reikia nuplauti prieš pat valgant, o ne prieš tai.
- Mokslininkai nustatė, kad mėlynės gali veiksmingai kovoti su senėjimu ir atjauninti kūną. Pats tyrimo vadovas, pamatęs rezultatus, pusryčiams pradėjo valgyti mėlynes.
- Pirmaisiais metais šilauogių krūmas uogų duoda nedaug, tačiau jos būna stambesnės nei vėliau.
- Mėlynės gali naudoti kaip natūralų dažiklį.
- Aukščio mėlynių krūmai gali siekti 0,5 metro, tačiau šiaurėje, tundroje, žemaūgė jos veislė užauga vos 2-3 centimetrų aukščio.
- Remiantis naujausiais tyrimais, dažnas mėlynių valgymas gali padėti išvengti Alzheimerio ligos. Jį į savo mitybą naudinga įtraukti visiems, kurių veikla susijusi su protinį darbą.
- Mėlynės gerina regėjimo aštrumą, gerina akių tinklainės aprūpinimą krauju, mažina cukraus kiekį kraujyje, padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą, pagerinti virškinimą, medžiagų apykaitą (įdomūs faktai apie žmogaus organus).
- Daugelyje mėlynių skonio paruoštų maisto produktų tikrų uogų iš tikrųjų nėra.
- Mėlynių sėklų žinduoliai nevirškina. Taip augalas dauginasi – paukščiai lesa uogas, o paskui sėklas kartu su išmatomis išbarsto visoje teritorijoje.
- Tiek pačios uogos, tiek mėlynių lapai plačiai naudojami liaudies medicinoje. Manoma, kad jo valgymas padeda išvengti daugelio akių ligų.
- Be to, mėlynių menininkai anksčiau gamindavo purpurinius ir purpurinius dažus.
- Mėlynės, augantis JAV pietryčiuose, yra nedidelio medžio pavidalo ir siekia 9 metrus (įdomūs faktai apie miško zonų augalus).
- Svarbi mėlynių savybė yra ta, kad dauguma verdant išsaugomos naudingos savybės.
- Mėlynių dažiklis antocianinas keičia spalvą priklausomai nuo rūgštingumo. Rūgščioje aplinkoje spalva tampa raudonesnė, o šarminėje – mėlyna.
- Dauguma mėlynių pasaulyje auginama JAV Meino valstijoje.
- Mėlynės naudingos sergantiesiems reumatu, podagra ir inkstų akmenlige, nes mėlynės padeda pašalinti iš organizmo druskas.
- Mėlynių gimtinė, nuo kurios jos pradėjo plisti po pasaulį, yra vis dar nežinoma.
- Mėlynių derinimas su rauginto pieno produktais yra labai svarbus: kadangi ši uoga žymiai sumažina cukraus kiekį kraujyje, ji pati nesugeba suteikti sotumo jausmo, net ir vartojama dideliais kiekiais.< /li>
- Kinijos miškų gyventojas, mėlynių šluostės ir japoniškos mėlynės užaugina ryškiai raudonas uogas, o Indijos racemozės – baltas (įdomūs faktai apie Kiniją).
- Mėlynės – ne. visada auga dirvoje. Paukščiai, mintantys lauro mėlynėmis, neša sėklas ant medžių šakų, kur iš pradžių pasirodo jauni augalai. Jo šaknys, kabančios nuo šakos ir ilgėjančios, pamažu pasiekia dirvą ir pradeda iš jos gauti maisto medžiagų. Tokios šaknys dažnai siekia penkis metrus.