Lyse oransje mandariner er utvilsomt en av de mest populære fruktene i verden. Heldigvis kan du i dag nyte mandariner på forskjellige tider av året, og dette er gode nyheter, siden de ikke bare er velsmakende, men også sunne. Spesielt noen av deres varianter, saftige, søte og pittige.
Interessante fakta om mandariner
- Fødestedet til denne frukten er Asia, nærmere bestemt Kina.
- Et gammelt mandarintre kan bli opptil 5 meter høyt.
- I den moderne verden dyrkes rundt 50 forskjellige varianter av mandariner.
- Noen mandarintrær kan ikke formere seg uten menneskelig hjelp, da oppdrettere har avlet fram frøløse varianter, og de kan bare formeres med skudd. Som imidlertid tilfellet er med mange andre domestiserte planter (interessante fakta om kulturplanter).
- Fra ett mandarintre kan du samle opptil 5000-7000 frukter per sesong.
- I tillegg til spiselige varianter av mandariner, finnes det også dekorative som dyrkes utelukkende for skjønnhetens skyld.
- I Kina regnes mandariner som et symbol på rikdom.
- Forskere har bevist at aromaen til disse fruktene bidrar til å lindre stress, forbedrer humøret, styrker og inspirerer.
- Mandariner hjelper leveren med å bryte ned giftstoffer og beskytte den, inkludert mot fedme. De senker også dårlige kolesterolnivåer i blodet.
- For å holde mandariner i lang tid, er de dekket med voks. Voks i seg selv er ufarlig for oss, men det kan skjule feil i frukten.
- Sammen med appelsiner blir mandariner ofte forfedrene til forskjellige sitrushybrider som er aktivt avlet av moderne botanikere (interessante fakta om appelsiner).
- Forskere fra USA har oppdaget i mandarin-peelingen et anti-kreftstoff – salvestrol Q40, som reduserer risikoen for å utvikle denne sykdommen.
- Mandarinene av høyeste kvalitet er de som virker for tunge for størrelsen. De er veldig saftige, men i veldig lette frukter er det lite fuktighet, men det er for mye frø og harde fibre, og de smaker så som så.
- Nyansen på den modne frukten avhenger av sorten og varierer fra gul-oransje til mørk oransje.
- Mange mandariner som selges i butikker, selv om de ser kjente ut, er faktisk hybrider med andre sitrusfrukter. For eksempel mandariner eller klementiner.
- Å plukke mandariner er en møysommelig oppgave. For at disse fruktene skal lagres godt og ikke råtne, må de ikke plukkes, men kuttes med saks. Og gjør det på en slik måte at det ikke er noen lang «hale» som kan stikke hull på nabofrukter.
- Mandarintreet er eviggrønt.
- Full modning av frukten tar fra 6 til 8 måneder, avhengig av sorten og forholdene der treet vokser.
- Mandariner inneholder ikke nitrater. Dette skyldes det faktum at det er mye sitronsyre i frukt, som på grunn av egenskapene nøytraliserer deres skadelige effekter.
- Mandarin er den mest kuldebestandige av alle sitrusvekster.
- Under det kinesiske imperiet ble mandariner kalt embetsmenn, og ifølge noen opplysninger var det bare de som hadde rett til å dyrke disse fruktene i hagen deres. Så dette navnet migrerte fra dem til disse sitrusfruktene, gjennom innsatsen til portugisiske sjømenn (interessante fakta om det gamle Kina).
- En mandarin krysset med en appelsin kalles en tangora. Tangoraen har lyst oransje kjøtt, en flat form og en søt smak.
- En hybrid av mandarin og sitron kalles citrandarin og har en syrlig smak.
- Mandarinolje brukes som et middel mot cellulitt.
- Mandariner er et sterkt allergen, så de bør ikke konsumeres av de som er allergiske mot sitrusfrukter. Dette gjelder spesielt for barn.
- Til tross for populariteten til mandariner over hele verden, er det nesten umulig å finne mandarinjuice på salg. Dette skyldes det faktum at under varmebehandling mister det alle sine nyttige egenskaper.
- I verdensproduksjonen av sitrusfrukter er mandarin nummer to etter appelsin.
- Mandariner kom til Europa først på begynnelsen av 1800-tallet, det vil si for omtrent to hundre år siden.
- Så langt har ingen klart å finne ville mandariner. Mest sannsynlig eksisterer de rett og slett ikke, og fruktene vi vet ble brakt ut av gamle kinesiske gartnere.