Eksotisk fruktananas er kjent for de fleste av oss. Ikke alle liker det, men det kan sees i hyllene til enhver stor butikk. Riktignok kan denne frukten ikke kalles billig, den koster ganske anstendig, og dens miniatyrvarianter er spesielt dyre, som er mye overlegne i smak i forhold til sine motstykker i full størrelse. Ikke overraskende regnes store ananas i Sørøst-Asia som annenrangs og brukes bare i matlaging, og bare minivariantene deres spises ferske.
Interessante fakta om ananas
- Brasil regnes som det offisielle hjemlandet til ananas. Der kan denne flerårige planten finnes i naturen.
- Denne planten i seg selv har en opp til en meter høy stamme, som blir bredere med årene, og kan nå et par meter i diameter. Og ananasfrukten er på toppen, i midten.
- Tidligere ble ananas ansett som en farlig frukt for gravide, men senere har forskere bevist at en kvinne må spise minst 10 frukter samtidig i for at de skal forårsake spontanabort.
- Ikke bare søtsaker, fruktsalater og syltetøy er laget av ananas, men og ananasvin.
- Det tar vanligvis 12 til 18 måneder fra planting til blomstring (interessante fakta om blomster).
- Hver plante produserer bare én frukt, og etter modning, som tar fra 3 til 6 måneder, dør ananasmorrosetten og danner sideskudd. Men selve planten lever langt fra ett år.
- Fra et botanisk synspunkt er ikke ananas en frukt. Dette er ikke engang et bær, men flere dusin bær smeltet sammen rundt et felles senter.
- Det finnes mer enn 80 varianter av ananas i verden.
- Fruktene til alle typer ananas ligner veldig på hverandre, men vekten kan variere fra 0,5 kg til 4 kg avhengig av art.
- I Asia kom de opp med en spesiell enhet for utvinning ananasmasse, som nå er mye brukt over hele verden.
- Ananasmasse er 86 % vann. Til sammenligning, i kål utgjør vann omtrent 91 % av massen, og i agurker – opptil 97 % (interessante fakta om kål).
- Eksperter har ennå ikke bestemt seg for hva ananas skal klassifiseres som: grønnsaker eller frukt.
- På middels breddegrader kan ananas dyrkes innendørs.
- På begynnelsen av 1800-tallet bygde den berømte franske forfatteren Honore de Balzac, som drømte om å bli rik, drivhus for dyrking av ananas i de parisiske forstedene. Akk, ideen hans mislyktes.
- Ananasmasse inneholder ikke fett, men den inneholder mye fiber som er nyttig for fordøyelsen.
- Det tar nesten 3 år før en ananas blir helt moden, hvis du regner fra du planter til den modne frukten kan plukkes.
- Ananas er veldig populært blant de som ønsker å gå ned i vekt, da de inneholder bromelain, et stoff som er en blanding av enzymer som bryter ned protein og fett.
- Nå er ca. 30 % av all ananas i verden dyrket i den amerikanske delstaten Hawaii (interessante fakta om Hawaii).
- Alle kultivarer av ananas er strengt tatt sterile. De danner ikke frø, men reproduserer utelukkende vegetativt, ved hjelp av skudd. Samtidig, hvis du krysser dem med ville varianter, vil evnen til å reprodusere av frø i nydannede hybrider være.
- Moden ananas ødelegges veldig raskt – den må spises maks to dager eller oppbevares i kjøleskap – hvor den holder seg frisk i omtrent en uke.
- Hvis du klipper av kronen på en kjøpt ananas og planter den i fuktig jord, vil den gi røtter og begynne å vokse aktivt. Spesielt heldige klarer til og med å dyrke en ekte hjemmelaget ananas på denne måten.
- I Brasil er det et idiomatisk uttrykk “skell en ananas”, som betyr en vanskelig og vanskelig oppgave.
- Ananas fortsetter ikke å modnes etter å ha blitt plukket, i motsetning til de fleste frukter. Bananer, for eksempel, blir mer smakfulle hvis du plukker dem grønne og lar dem modnes i denne formen (interessante fakta om bananer).
- Søramerikanske indianere har brukt fiber av tette og seige ananasblader siden antikken til å veve matter og til og med lage klær. I den moderne verden brukes ananasblader, som er avfallsprodukter, for å lage et miljøvennlig stoff, sterkt og slitesterkt.
- Modne ananas kan være grønne, gule og til og med rosa. Det avhenger av sorten og opprinnelseslandet.
- Ananasfrukten kan sees på våpenskjoldene til to land – Jamaica, samt Antigua og Barbuda.
- Over hele verden høstes ananas fortsatt kun for hånd, uten hjelp av spesialutstyr.
- Ananas ble først oppdaget av europeere på slutten av 1400-tallet på øya Guadeloupe i Karibia (interessante fakta om Karibia).
- Ananas passer perfekt inn i enhver diett for vekttap – 100 gram av frukten inneholder kun 48 kilokalorier.
- I Kina regnes ananas som en nyttårsfrukt.
- Et glass ferskpresset ananasjuice kan lindre ubehaget av mennesker som blir bevegelsessyke i biler og fly, samt om bord på skip.
- Disse fruktene er strengt kontraindisert for personer med sykdommer i magen og fordøyelseskanalen generelt.
- I store mengder kan skarp ananas forårsake skade på leppene og munnslimhinnen ledsaget av blødninger.
- Umodne ananas er uegnet til å spise – juicen deres brenner leppene spesielt sterkt og har en kraftig avføringseffekt.
- I Brasil har oppdrettere utviklet en ny type ananas som ikke trenger å skrelles fra det stikkende skallet, og den kan enkelt deles opp i skiver, som en mandarin.
- Ananasmasse påført dem over natten som en komprimering vil bidra til å bli kvitt liktorn.
- Meksikanere, spesielt i landlige områder, kaster ikke ananas skrell, men lag en forfriskende drink som mos av det. De heller søtt vann over ananasskall og legger dem på et lunt sted.
- 100 gram ananasmasse inneholder ca. 50 kcal, noe som gjør det til et kostholdsprodukt.
- På de fleste europeiske språk , med unntak av engelsk, ordet “ananas” høres det samme ut.