Pyszne i zdrowe jagody nie są tak powszechne w przyrodzie, więc wielu szczęśliwych właścicieli działek wiejskich i domków letniskowych uprawia je na własną rękę. Oczywiście można go kupić, ale w sklepach jest często nieprzyzwoicie drogi. Niestety, w każdym razie można cieszyć się świeżymi jagodami tylko przez bardzo ograniczony czas, ponieważ rosną one tylko latem, aw cieplejszych regionach, gdzie ludzie zbierają dwa lub trzy plony rocznie, bardzo słabo się zakorzeniają. Więc nie przegap okazji, by następnym razem się nią nacieszyć.
Ciekawe fakty o borówkach
- Ta roślina wygląda jak mały mirt, więc jego nazwa specyficzna myrtillus jest zdrobnieniem od myrtus – “mirt”.
- Jak wiele innych jagód po umyciu szybko się psuje, dlatego borówki należy myć bezpośrednio przed jedzeniem, a nie przed.
- Naukowcy odkryli, że jagody mogą silnie przeciwdziałać starzeniu się i odmładzać organizm. Po obejrzeniu wyników sam kierownik badań zaczął jeść jagody na śniadanie.
- W pierwszych latach krzew borówki wydaje niewiele jagód, ale są one większe niż później.
- Jagody mogą być stosowany jako naturalny barwnik.
- Wysokość krzewów borówki może osiągnąć 0,5 metra, ale na północy, w tundrze, jej karłowa odmiana dorasta tylko do 2-3 centymetrów.
- Według ostatnich badań częste jedzenie jagód może zapobiegać chorobie Alzheimera. Warto wprowadzić ją do diety wszystkim, których aktywność związana jest z pracą umysłową.
- Jagody poprawiają ostrość wzroku, poprawiają ukrwienie siatkówki oka, zmniejszają ilość cukru we krwi, zwiększają kwasowość soku żołądkowego, poprawiają trawienie, metabolizm (ciekawostki o organach ludzkich).
- Wiele gotowych potraw o smaku jagodowym w rzeczywistości nie zawiera prawdziwych jagód.
- Nasiona borówki nie są trawione przez ssaki. W ten sposób roślina rozmnaża się – ptaki zjadają jagody, a następnie roznoszą nasiona wraz z odchodami po całej okolicy.
- Zarówno same jagody, jak i liście borówki są szeroko stosowane w medycynie ludowej. Uważa się, że jedzenie jej pomaga zapobiegać wielu chorobom oczu.
- Ponadto artyści zajmujący się jagodami tworzyli wcześniej fioletowe i karmazynowe farby.
- Drzewo borówki amerykańskiej, rosnące w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych, przybiera formę niewielkiego drzewka i osiąga wysokość do 9 metrów (ciekawostki o roślinach stref leśnych).
- Ważną cechą borówki jest to, że większość dobroczynne właściwości zostają zachowane podczas gotowania.
- Barwnik jagód, antocyjany, zmienia kolor w zależności od kwasowości. W środowisku kwaśnym kolor staje się bardziej czerwony, aw środowisku zasadowym zmienia kolor na niebieski.
- Większość borówek na świecie rośnie w amerykańskim stanie Maine.
- Jagody są przydatne dla osób cierpiących na reumatyzm, dnę moczanową i kamienie nerkowe, ponieważ jagody pomagają usuwać sole z organizmu.
- Miejscem narodzin jagód, skąd zaczęły się rozprzestrzeniać po całym świecie, jest wciąż nieznane.
- Łączenie jagód z fermentowanymi produktami mlecznymi ma ogromne znaczenie: ponieważ ta jagoda znacznie obniża poziom cukru we krwi, sama nie jest w stanie zapewnić uczucia sytości, nawet spożywana w dużych ilościach.< /li>
- Mieszkaniec lasów Chin przylistki borówki i jagody japońskie dają jaskrawoczerwone jagody, a borówki indyjskie racemose białe (ciekawostki o Chinach).
- Jagody nie zawsze rosną w glebie. Ptaki żywiące się jagodami borówki amerykańskiej przenoszą jej nasiona na gałęzie drzew, gdzie początkowo pojawiają się jej młode rośliny. Jego korzenie, zwisające z gałęzi i wydłużające się, stopniowo docierają do gleby i zaczynają otrzymywać z niej składniki odżywcze. Takie korzenie często osiągają pięć metrów długości.