Frutas deliciosas, os damascos são sempre apreciados em todas as regiões onde crescem. Doces e suculentos, têm sabor como nenhum outro presente da natureza, mas podem ser comidos frescos com o mesmo prazer, bem como usados para fazer compotas, tortas e outras delícias culinárias. A única pena é que é impossível obtê-los no inverno, então você não deve perder a chance de comê-los no verão.
Fatos interessantes sobre damascos
- Botanicamente, são parentes das ameixas.
- Os damascos não são muito ricos em nutrientes, mas são pobres em calorias, o que os torna um produto dietético.
- Quando secos, praticamente não perdem substâncias úteis.
- O caroço do damasco pode muito bem servir como um substituto para as amêndoas amargas. É até usado como matéria-prima para a produção de maçapão.
- Um damasco seco sem caroço é chamado de “damasco seco”, com caroço – “damasco”, e com um caroço de um caroço que foi arrancado, aberto, tirado o caroço e colocado de volta dentro do fruto – “ashtak-pashtak”.
- A maioria dos damascos do mundo são cultivados na Turquia (fatos interessantes sobre a Turquia).
- Ainda não se sabe onde os damascos apareceram pela primeira vez na Terra .
- Existem muitos híbridos de damasco com ameixa no mundo, e os criadores desenvolvem regularmente novas variedades.
- O híbrido de ameixa cereja e damasco é chamado de «damasco preto».
- Quanto mais quente e ensolarado esses frutos crescem, mais eles são doces e suculentos.
- 100 gramas de damascos secos contêm 10 a 12 vezes mais calorias do que 100 gramas de damascos frescos.
- Pela primeira vez esta fruta chegou à Europa quando foi trazida do Oriente por suas campanhas de Alexandre, o Grande.
- Em alguns países europeus é chamada de «maçã armênia».
- A primeira menção confiável de damasco como fruta comestível, cerca de 6.000 anos.
- Infelizmente, se você tem diabetes, não pode comer essas frutas.