A fruta exótica abacaxi é familiar para a maioria de nós. Nem todo mundo gosta, mas pode ser visto nas prateleiras de qualquer grande loja. É verdade que essa fruta não pode ser chamada de barata, custa bastante decentemente e suas variedades em miniatura são especialmente caras, com sabor muito superior às de tamanho normal. Não surpreendentemente, no Sudeste Asiático, abacaxis grandes são considerados de segunda categoria e são usados apenas na culinária, e apenas suas minivariedades são consumidas frescas.
Fatos interessantes sobre o abacaxi
- O Brasil é considerado a pátria oficial do abacaxi. Lá, esta planta perene pode ser encontrada na natureza.
- Esta planta em si tem um tronco de até um metro de altura, que se torna mais largo com o passar dos anos, podendo atingir alguns metros de diâmetro. E a fruta do abacaxi está no topo, no centro.
- No passado, o abacaxi era considerado uma fruta perigosa para mulheres grávidas, mas depois os cientistas provaram que uma mulher deve comer pelo menos 10 frutas ao mesmo tempo em para que eles causem um aborto espontâneo.
- Não só doces, saladas de frutas e geléias são feitas de abacaxi, mas vinho de abacaxi.
- Geralmente leva de 12 a 18 meses desde o plantio até floração (fatos interessantes sobre flores).
- Cada planta produz apenas um fruto, e após a maturação, que leva de 3 a 6 meses, a roseta mãe do abacaxi morre, formando rebentos laterais. Mas a planta em si vive longe de um ano.
- Do ponto de vista botânico, o abacaxi não é uma fruta. Isso nem é uma baga, mas várias dezenas de bagas fundidas em torno de um centro comum.
- Existem mais de 80 variedades de abacaxis no mundo.
- Os frutos de todos os tipos de abacaxi são muito parecidos entre si, mas o peso pode variar de 0,5 kg a 4 kg, dependendo da espécie.
- Na Ásia, eles criaram um dispositivo especial para extrair polpa de abacaxi, que agora é amplamente utilizada em todo o mundo.
- A polpa de abacaxi é composta por 86% de água. Para comparação, no repolho, a água representa cerca de 91% da massa e nos pepinos – até 97% (fatos interessantes sobre o repolho).
- Os especialistas ainda não decidiram como classificar o abacaxi como: vegetais ou frutas.
- Em latitudes médias, o abacaxi pode ser cultivado dentro de casa.
- No início do século 19, o famoso escritor francês Honoré de Balzac, sonhando em ficar rico, construiu estufas para cultivar abacaxis nos subúrbios parisienses. Infelizmente, sua ideia falhou.
- A polpa do abacaxi não contém gordura, mas contém muita fibra útil para a digestão.
- Demora quase 3 anos para um abacaxi amadurecer completamente, se você contar desde o momento do plantio até a colheita dos frutos maduros.
- O abacaxi é muito popular entre quem quer perder peso, pois contém bromelina, uma substância que é uma mistura de enzimas que quebram proteínas e gorduras.
- Agora cerca de 30% de todos os abacaxis do mundo são cultivada no estado norte-americano do Havaí (fatos interessantes sobre o Havaí).
- Todas as cultivares de abacaxi são, a rigor, estéreis. Não formam sementes, mas reproduzem-se exclusivamente vegetativamente, com o auxílio de brotos. Ao mesmo tempo, se você cruzá-los com variedades selvagens, a capacidade de se reproduzir por sementes em híbridos recém-formados será.
- O abacaxi maduro estraga muito rapidamente – deve ser consumido no máximo dois dias ou guardado na geladeira – onde permanecerá fresco por cerca de uma semana.
- Se você cortar a coroa de um abacaxi comprado e plantá-lo em solo úmido, ele criará raízes e começará a crescer ativamente. Particularmente sortudo até consegue cultivar um verdadeiro abacaxi caseiro dessa maneira.
- No Brasil, existe uma expressão idiomática “descascar um abacaxi”, que significa uma tarefa difícil e difícil.
- O abacaxi não continua a amadurecer depois de colhido, ao contrário da maioria das frutas. Bananas, por exemplo, ficam mais saborosas se você colhê-las verdes e deixá-las amadurecer dessa forma (fatos interessantes sobre bananas).
- Os índios sul-americanos usam a fibra das densas e duras folhas de abacaxi desde os tempos antigos para tecer tapetes e até para fazer roupas. No mundo moderno, as folhas de abacaxi, que são resíduos, são usadas para fazer um tecido ecológico, forte e durável.
- Os abacaxis maduros podem ser verdes, amarelos e até rosa. Depende da variedade e do país de origem.
- O abacaxi pode ser visto nos brasões de dois países – Jamaica, assim como Antígua e Barbuda.
- Em todo o mundo, os abacaxis ainda são colhidos apenas à mão, sem a ajuda de equipamentos especiais.
- O abacaxi foi descoberto pelos europeus no final do século 15 na ilha de Guadalupe, no Caribe (fatos interessantes sobre o Caribe).
- O abacaxi se encaixa perfeitamente em qualquer dieta para perda de peso – 100 gramas da fruta contém apenas 48 quilocalorias.
- Na China, o abacaxi é considerado uma fruta de ano novo.
- Um copo de suco de abacaxi espremido na hora pode aliviar o desconforto de pessoas que ficam enjoadas em carros e aviões, bem como a bordo de navios.
- Essas frutas são estritamente contra-indicadas para pessoas com doenças do estômago e do trato digestivo em geral.
- Em grandes quantidades, o abacaxi pungente pode causar danos aos lábios e mucosa oral acompanhados de sangramento.
- Abacaxis verdes são impróprios para comer – seu suco queima os lábios de maneira especialmente forte e tem um potente efeito laxante.
- No Brasil, criadores desenvolveram um novo tipo de abacaxi que não precisa ser descascado da casca espinhosa e pode ser facilmente dividido em fatias, como uma tangerina.
- A polpa de abacaxi aplicada a eles durante a noite como uma compressa ajudará a se livrar dos calos.
- Os mexicanos, especialmente em áreas rurais, não jogam fora o abacaxi descasque, mas faça uma bebida refrescante como purê. Eles despejam água doce sobre as cascas de abacaxi e as colocam em um local quente.
- 100 gramas de polpa de abacaxi contém cerca de 50 kcal, o que o torna um produto dietético.
- Na maioria das línguas europeias , com exceção do inglês, a palavra “abacaxi” soa igual.