Toate plantele cultivate au fost cândva crescute de om, iar odată cu dezvoltarea civilizației, munca de selecție a câștigat avânt. Din ce în ce mai multe specii de plante noi sunt introduse în fiecare săptămână, dacă nu în fiecare zi și, în ciuda faptului că nu toate sunt solicitate, progresul nu poate fi oprit. În plus, se lucrează la domesticirea plantelor într-o varietate de moduri, de la reproducerea de mostre sălbatice în condiții adecvate până la hibridizarea și încrucișarea diferitelor specii.
Fapturi interesante despre plantele cultivate
- Se pare că prima plantă domesticită de oameni a fost smochinul. Cel puțin, acest lucru este dovedit de descoperirile de fosile găsite pe teritoriul Israelului modern. Au peste 11.000 de ani. Cert este că în fructele descoperite nu au existat semințe, adică au aparținut smochinelor cultivate, care au fost crescute de om, și se reproduc doar prin lăstari.
- Createle și leguminoasele erau cultivate în urmă cu aproximativ 10.000 de ani.
- Unele plante cultivate, cum ar fi ananasul, nu se pot reproduce singure în sălbăticie. Ananasele cultivate comercial nu au semințe, așa că se pot reproduce numai prin lăstari. Mai mult, dacă încrucișați un ananas cultivat cu unul sălbatic, capacitatea de a se reproduce prin semințe va apărea din nou în acest hibrid (fapte interesante despre ananas).
- Majoritatea hibrizilor de plante cultivate se găsesc în citrice. tabără. Aici aveți tangelo (tangerine plus grapefruit sau pomelo) și clementine (tangerine plus king orange) și rangpur (tangerine și lămâie) și suite (grapefruit plus pomelo) și multe altele.
- În Japonia, crescătorii au crescut pepeni pătrați pentru un singur scop – pentru a le face mai ușor de transportat, deoarece în același volum pot fi plasate mult mai multe fructe pătrate decât cele rotunde.
- Plantele de cultură în cele mai multe cazuri sunt incapabile de autopropagare fără ajutorul uman. Și dacă sunt capabili, atunci, în majoritatea cazurilor, descendenții lor, crescuți din semințe, vor produce fructe mult mai puțin de calitate decât planta progenitoare.
- Merele mici și tari, uneori numite mere de paradis, sunt strămoșii dintre cele mai moderne mere. Meri domestici, aceste culturi cu fructe suculente, au fost rezultatul eforturilor unor crescători botanici timpurii.
- Unele culturi și copaci pot coexista cu succes. De exemplu, există cazuri când o ramură de peră altoită a prins rădăcini cu succes pe un măr (fapte interesante despre pere).
- Usturoiul conține mai mult zahăr decât sfecla de zahăr – aproximativ 20% față de aproximativ 18-19%.
- Majoritatea fructelor plantelor cultivate într-un fel sau altul constau în apă. La castraveți, este în general aproximativ 95-97%.