Läckra och nyttiga blåbär är inte så vanliga i naturen, så många glada ägare av lanttomter och sommarstugor odlar det på egen hand. Visst kan man köpa det, men i butiker är det ofta obscent dyrt. Tyvärr kan du i alla fall njuta av färska blåbär endast under en mycket begränsad tid, eftersom den bara växer på sommaren, och i varmare regioner, där människor skördar två eller tre grödor årligen, slår den rot väldigt dåligt. Så missa inte möjligheten att njuta av det nästa gång du får en chans.
Intressanta fakta om blåbär
- Denna växt ser ut som en liten myrten, så dess specifika namn myrtillus är en diminutiv av myrtus – “myrten”.
- Liksom många andra bär, efter tvätt, försämras det snabbt, så blåbär bör tvättas omedelbart innan de äts, och inte innan.
- Forskare har funnit att blåbär kraftfullt kan motverka åldrande och föryngra kroppen. Efter att ha sett resultatet började forskningsledaren själv äta blåbär till frukost.
- De första åren ger blåbärsbusken få bär, men de är större än senare.
- Blåbär kan användas som ett naturligt färgämne.
- I höjden kan blåbärsbuskar nå 0,5 meter, men i norr, på tundran, blir dess dvärgsort bara 2-3 centimeter hög.
- Att äta blåbär ofta kan hjälpa till att förebygga Alzheimers, enligt nyare forskning. Det är användbart att introducera det i din kost för alla vars aktiviteter är relaterade till mentalt arbete.
- Blåbär förbättrar synskärpan, förbättrar blodtillförseln till ögonens näthinna, minskar mängden socker i blodet, öka surheten i magsaften, förbättra matsmältningen, ämnesomsättningen (intressanta fakta om mänskliga organ).
- Många beredda livsmedel med blåbärssmak innehåller faktiskt inte riktiga bär.
- Blåbärsfrön smälts inte av däggdjur. Så här reproducerar växten – fåglarna äter bären och sprider sedan fröna tillsammans med spillningen i hela området.
- Både bären i sig och blåbärsblad används flitigt inom folkmedicinen. Man tror att att äta det hjälper till att förebygga många ögonsjukdomar.
- Dessutom har blåbärskonstnärer tidigare gjort lila och magentafärger.
- Blåbärsträd, som växer i sydöstra USA, har formen av ett litet träd och når en höjd av 9 meter (intressanta fakta om växter i skogszoner).
- En viktig egenskap hos blåbär är att de flesta av de välgörande egenskaperna bevaras under tillagningen.
- Färgmedlet i blåbär, antocyanin, ändrar färg beroende på surheten. I en sur miljö blir färgen rödare och i en alkalisk miljö blir den blå.
- De flesta blåbär i världen odlas i den amerikanska delstaten Maine.
- Blåbär är användbara för dem som lider av reumatism, gikt och som har njursten, eftersom blåbär hjälper till att ta bort salter från kroppen.
- Blåbärens födelseplats, varifrån de började sprida sig över världen, är fortfarande okänt.
- Att kombinera blåbär med fermenterade mjölkprodukter är av stor betydelse: eftersom detta bär sänker blodsockernivån avsevärt, kan det i sig inte ge en mättnadskänsla, även om det konsumeras i stora mängder.< /li>
- En invånare i Kinas skogar, blåbärsbladblad och japanska blåbär producerar klarröda bär, och indiska racemose-blåbär producerar vita (intressanta fakta om Kina).
- Blåbär gör det inte alltid växa i jord. Fåglar som livnär sig på blåbärsblåbär bär sina frön på trädgrenar, där dess unga plantor först dyker upp. Dess rötter, som hänger från grenen och förlängs, når gradvis jorden och börjar ta emot näringsämnen från den. Sådana rötter når ofta fem meter långa.