Läckra och hälsosamma tranbär växer bara i tempererade klimat, även om några av dess sorter framgångsrikt överlever även på tundran. Många av oss har säkert haft tillfälle att hämta det på hösten, och i dessa ögonblick finns det alltid en frestelse att äta ett gott bär och inte lägga det i en korg. Men faktiskt, om så önskas, kan tranbär förvaras i frysen under ganska lång tid, eftersom de praktiskt taget inte förlorar näringsämnen och smak. Och sylten från den blir helt fantastisk!
Intressanta fakta om tranbär
- Denna växt växer bara på jordens norra halvklot.
- På höjden överstiger den inte 25-30 centimeter. Tranbär sträcker sig helst inte upp utan kryper längs marken.
- Det kallas ibland för ”björnbär”, eftersom brunbjörnar verkligen gillar tranbär (intressanta fakta om brunbjörnar).
- Om du blötlägger tranbär i sockersirap till vintern kommer de inte att förstöras.
- Tranbär är nästan 90 % vatten.
- Varje år ger en liten tranbärsbuske 200-300 bär
- Du kan kontrollera tranbärens mognad på det här sättet: släng dem på ett hårt underlag, om det studsar så är bären mogna.
- Tranbär växer på extremt fuktiga platser – till exempel i träsk och blöta sjöstränder. Finns ofta bredvid lingon
- Tranbärsjuice skyddar mot urinvägsinfektioner. Det hindrar E. coli från att fastna på blåsans väggar och tar bort dem med urin.
- 1994 utsågs tranbäret till det officiella bäret i delstaten Massachusetts (USA).
- Björk och blommande tranbär pryder vapenskölden i en kommun i Schweiz som heter Besenbüren (intressanta fakta om Schweiz).
- Tranbär är exceptionellt friska på grund av sin höga koncentration av vitaminerna C, B, PP och K1. När det gäller mängden av dessa ämnen är tranbär inte sämre än citrusfrukter, kål och jordgubbar. Bär innehåller också ett stort utbud av kalium, fosfor, kalcium, järn, jod och magnesium.
- Det generiska namnet på tranbär kommer från de grekiska orden “oxis” – skarp, sur och “kocker” – sfärisk.
- Om du dricker sur tranbärsjuice kan du bli av med depression och stress.
- Har du fått tag på tranbärsfrost ska bär även förvaras frysta efter plockning.
- För första gången konserverades tranbärsjuice 1912.
- Tranbär har vetenskapligt bevisats vara antiinflammatoriska och skyddar mot stress eller depression.
- I USA och Kanada odlas tranbär med stor frukt, som inte sjunker i vatten på grund av närvaron av luftkammare. i bären. Detta är ett av få bär som kan flyta på vatten. Innan skörden översvämmas plantagerna, bären flyter upp till ytan och de kan lätt skördas med hjälp av speciella maskiner (intressanta fakta om Kanada).
- Tranbär används inom medicinen som botemedel mot skörbjugg, halsont. , förkylningar, urinvägsinfektioner sätt, reumatism och beriberi.
- Amerikanska indianer förberedde den så kallade “pemmikan” – en blandning av krossade tranbär, torkat kött och nötter.
- För medicinska ändamål används mogna bär, insamlade efter frostens början på hösten eller tidig vår. Tranbär som skördas på våren är godare än hösttranbär, de samlar på sig mycket citronsyra, men nästan inga vitaminer finns kvar.
- Bär som skördats i september mognar och mjuknar under lagring.
< li>Vissa tranbärsbuskar är redan över 100 år.
< li>Det är brukligt att plocka tranbär två gånger om året – på hösten och med frosten strax innan vintern börjar.
5 /5 – (2 röster)