Ljusa orange mandariner är utan tvekan en av de mest populära frukterna i världen. Lyckligtvis kan du idag njuta av mandariner vid olika tider på året, och det är goda nyheter, eftersom de inte bara är välsmakande utan också hälsosamma. Speciellt några av deras sorter, saftiga, söta och urkärnade.
Intressanta fakta om mandariner
- Födelseplatsen för denna frukt är Asien, närmare bestämt Kina.
- Ett gammalt mandarinträd kan bli upp till 5 meter högt.
- I den moderna världen odlas ett 50-tal olika sorter av mandariner.
- Vissa mandarinträd kan inte föröka sig utan mänsklig hjälp, eftersom uppfödare har fött upp fröfria sorter, och de kan bara förökas med skott. Som dock är fallet med många andra domesticerade växter (intressanta fakta om kulturväxter).
- Från ett mandarinträd kan du samla upp till 5000-7000 frukter per säsong.
- Förutom ätbara sorter av mandariner finns det även dekorativa som odlas enbart för skönhetens skull.
- I Kina anses mandariner vara en symbol för rikedom.
- Forskare har bevisat att aromen av dessa frukter hjälper till att lindra stress, förbättrar humöret, stärker och inspirerar.
- Mandariner hjälper levern att bryta ner gifter och skydda den, inklusive från fetma. De sänker också nivåerna av det onda kolesterolet i blodet.
- För att hålla mandariner under lång tid är de täckta med vax. Vax i sig är ofarligt för oss, men det kan dölja defekter i frukten.
- Tillsammans med apelsiner blir mandariner ofta förfäder till olika citrushybrider som aktivt föds upp av moderna botaniker (intressanta fakta om apelsiner).
- Forskare från USA har upptäckt ett anticancerämne i mandarinskalet – salvestrol Q40, som minskar risken att utveckla denna sjukdom.
- Mandarinerna av högsta kvalitet är de som verkar för tunga för sin storlek. De är väldigt saftiga, men i mycket lätta frukter finns det lite fukt, men det finns för mycket frön och hårda fibrer, och de smakar så som så.
- Nyansen på den mogna frukten beror på sorten och varierar från gulorange till mörkorange.
- Många mandariner som säljs i butiker, även om de ser bekanta ut, är faktiskt hybrider med andra citrusfrukter. Till exempel mandariner eller klementiner.
- Att plocka mandariner är en mödosam uppgift. För att dessa frukter ska förvaras väl och inte ruttna får de inte plockas utan skäras med sax. Och gör det på ett sådant sätt att det inte finns någon lång ”svans” som kan sticka hål på närliggande frukter.
- Mandarinträdet är vintergrönt.
- Full mognad av frukten tar från 6 till 8 månader, beroende på sorten och de förhållanden under vilka trädet växer.
- Mandariner innehåller inga nitrater. Detta beror på det faktum att det finns mycket citronsyra i frukter, som på grund av dess egenskaper neutraliserar deras skadliga effekter.
- Mandarin är den mest köldbeständiga av alla citrusgrödor.
- Under det kinesiska imperiet kallades mandariner tjänstemän, och enligt viss information hade bara de rätt att odla dessa frukter i sina trädgårdar. Så detta namn migrerade från dem till dessa citrusfrukter, genom ansträngningar från portugisiska sjömän (intressanta fakta om det antika Kina).
- En mandarin korsad med en apelsin kallas tangora. Tangoran har ljust orange kött, en tillplattad form och en söt smak.
- En hybrid av mandarin och citron kallas citrandarin och har en syrlig smak.
- Mandarinolja används som ett medel mot celluliter.
- Mandariner är ett starkt allergen, så de bör inte konsumeras av dem som är allergiska mot citrusfrukter. Detta gäller särskilt för barn.
- Trots populariteten för mandariner över hela världen är det nästan omöjligt att hitta mandarinjuice till försäljning. Detta beror på det faktum att det under värmebehandling förlorar alla sina användbara egenskaper.
- I världsproduktionen av citrusfrukter rankas mandarin på andra plats efter apelsin.
- Tangeriner kom till Europa först i början av 1800-talet, det vill säga för cirka tvåhundra år sedan.
- Hittills har ingen lyckats hitta vilda mandariner. Troligtvis finns de helt enkelt inte, och frukterna som vi vet togs fram av antika kinesiska trädgårdsmästare.