Her yerde bulunan karahindibalar, antik çağlardan beri insanlık tarafından iyi bilinmektedir, çünkü bu görünüşte sıradan çiçeklerin bir dizi çok yararlı özelliği vardır. Ama elbette çoğumuz onları çocukluğumuzdan, kabarık tohumlarını uçurmanın ve rüzgarda uçmalarını izlemenin çok eğlenceli olduğu dönemden tanıyoruz. Ancak eski bilim adamları, bu bitkinin iyileştirici özelliklerini çabucak fark ettiler ve onu tıpta nasıl kullanacaklarını öğrendiler. Ancak, bu çiçekler gerçekten geniş bir kullanım yelpazesine sahip olmakla övünebilir.
Karahindibalar hakkında ilginç gerçekler
- Alıştığımız karahindibalar, yüzyıllardır halk hekimliğinde kullanıldıkları için resmi olarak «tıbbi» olarak adlandırılıyor.
- bazı karahindiba türlerinin kökleri kauçuk içerir, bu nedenle bu türler bir zamanlar kauçuk üretmek için yetiştirilmiştir. Daha sonra kauçuk ağaçları yerinden edildi, ancak şimdi karahindiba suyundan kauçuk üretmek için geliştirmeler yapılıyor.
- Arı soktuğunda, karahindibanın sütlü suyu ağrıyı ve şişliği giderir (arılar hakkında ilginç gerçekler).
- Bir karahindiba başında yaklaşık 200 tüylü tohum vardır ve bunların bir çalıdan toplam sayısı 7000’e ulaşabilir.
- Karahindiba yaprakları reçel ve şarap yapımında kullanılır.
- Karahindiba zamanı takip etmek için kullanılabilir. Şafakta, sabah altı civarında, bu çiçekler birkaç dakika içinde açılır ve öğleden sonra üçte kapanır.
- Çin’de karahindiba sebze olarak adlandırılır, çünkü burada genellikle çeşitli yemekler hazırlayın.
- Kavrulmuş karahindiba kökleri, kahve yerine geçebilecek bir içecek yapmak için kullanılır.
- Karahindiba İtalya’da çok popüler bir yiyecektir. Birçok restoranda, kutlamalarda bile servis edilen karahindiba yemeklerini menüde bulabilirsiniz. Yerel halk için bu çiçek bir incelik olarak kabul edilir (İtalya hakkında ilginç gerçekler).
- Karahindibalardan kurtulmak kolay değildir – bu bitkinin inanılmaz yenilenme yetenekleri var ve kötü bir şekilde hasar görmüş kök sisteminin bir kısmından bile popülasyonu yenileyebiliyor.
- Kafkas Dağları’nın eteklerinde mor yaprakları olan sıra dışı bir karahindiba türü vardır.
- Karahindiba uzun zamandır çeşitli halklar tarafından yiyecek olarak kullanılmaktadır, hem Kızılderililer hem de Kuzey’deki ilk kolonistler tarafından kullanılmıştır. Amerika (Kuzey Amerika hakkında ilginç gerçekler).
- Amerika Birleşik Devletleri’nde, Ohio’da Karahindiba Günü, Mayıs ayının ilk Cumartesi günü kutlanır. Bu günde insanlar kıyafetlerini karahindiba ile süsler ve bu çiçeklerden çeşitli yemekler hazırlar.
- Belçika’nın Oi şehrinde karahindibadan bira yapılır. Burada bu çiçekler ezmeye bile eklenir.
- Karahindiba halk kozmetiklerinde de oldukça popülerdir: taze yapraklarından oluşan bir maske cildi besler, nemlendirir ve canlandırır ve çiçeklerin demlenmesi çilleri ve yaşlılık lekelerini beyazlatır.
- Bini aşkın “küçük” türü ve “büyük” denilen yetmişe yakın türü bulunan karahindiba, yüksek dağlık bölgeler ve kutup enlemleri dışında her yere dağılmıştır.