Küf sayesinde, önemini abartmanın zor olduğu birçok bilimsel keşif yapılmıştır. Hem tıpta hem de gıda endüstrisinde değerlidir ve hatta eski çağlarda bile bazı insanlar onun bazı yararlı özelliklerinin çok yüzeysel de olsa farkındaydılar. Ancak, hepsi türe ve nasıl uygulanacağına bağlıdır – küfün zararı iyiden daha az olamaz.
Küf hakkında ilginç gerçekler
- Açıkçası, küf özel bir mantar türüdür.
- Arşivlerde ve depolarda kağıtlara küf bulaşması, belgelerin hasar görmesinin ve güvenliklerinin tehdit edilmesinin ana nedenidir.
- Japon bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalar, küfün zekanın başlangıcı olduğunu kanıtladı (Japonya hakkında ilginç gerçekler).
- Küf, Dünya’da insan atalarından çok önce, yaklaşık 200 milyon yıl önce ortaya çıktı.
- Sarı küf en zehirli olanıdır. Yiyeceklere çarparak en güçlü zehri üretir.
- Küf, artan yorgunluk, baş ağrıları, dermatolojik, akciğer ve hatta onkolojik hastalıklara neden olabilir.
- Küf pratik olarak vücuttan atılmaz.
- Bazı türleri sıvayı, tuğlayı ve hatta betonu yok edebilir.
- Kafkasya’da flüoresan küfün keşfedildiği bir mağara vardır. Üstelik floresan o kadar güçlü ki, bir metre mesafeden yanınızda duran bir kişinin yüz hatlarını kolayca ayırt edebilirsiniz.
- 24 Kasım 1922’de Firavun Tutankhamun’un mezarına girdikten sonra, mumyayı aramaya katılan İngiliz arkeolog ekibinin çoğu bilinmeyen bir hastalıktan öldü. Ve sadece 1999’da, Alman mikrobiyolog Gotthard Kramer 40’tan fazla mumyalanmış bedeni inceledi ve her birinin, mezara girenlerin ölümüne yol açan çok tehlikeli bir küf tabakasıyla kaplı olduğunu buldu (ilginç gerçekler) Antik Mısır).
- Kesinlikle Penisilin ilk önce küften çıkarıldı ve bu bilim adamlarının antibiyotikleri icat etmesine olanak sağladı.
- Küf radyasyondan hiç korkmaz. Örneğin Çernobil nükleer santralinin 4. güç ünitesinin lahitinin altında çok miktarda küf var. Arka plan radyasyonunun arttığı yerlerde, en yoğundur (radyasyonla ilgili ilginç gerçekler).
- Küf sporları, bir uzay gemisinin yüzeyinde uzaya uçtu. Zaman, onun sadece boşlukta hayatta kalmadığını, aynı zamanda güçlü bir bağışıklık kazandığını da gösterdi.
- Bazı bilim adamları, Rus yörünge istasyonu Mir’in ekipmanındaki arızanın ana nedeninin küf olduğunu söylüyor.
- Ayrıca agresif ve tehlikeli küfler var ve yenilebilir bir tane. Fransa’da şarap yapımında kullanılır ve ‘asil’ olarak adlandırılır.
- Mermer ve mavi peynirler, özel olarak yetiştirilmiş mavi küf kullanılarak yapılır (peynir hakkında ilginç gerçekler).
- Özel ve çok pahalı bir incelik – İtalya’da yapılan kalıplı sosis. Sosis bodrumda yaklaşık bir ay dinlendirilir, ardından açık yeşil küfle kaplanarak özel işlemeye gönderilir ve üç ay sonra yenebilir.