Limon ağacının meyvələri, əslində, limonların özləri əksər ölkələrdə yemək hazırlamaqda fəal şəkildə istifadə olunur. Onlar həm soyuq, həm də isti yeməklərdə istifadə olunur, saysız-hesabsız içkilər və desertlər. Başqa heç nə ilə qarışdırıla bilməyən parlaq bir dad bir çox insanın zövqünə uyğundur və limonda çoxlu vitaminlər var. Düzdür, siz də onlara çox da bel bağlamamalısınız, lakin təbii ki, allergiyanız və ya digər əks göstərişləriniz yoxdursa, onları müntəzəm yemək faydalıdır.
Limon haqqında maraqlı faktlar
- Bu meyvələrin necə meydana gəldiyi hələ də dəqiq bilinmir, çünki onlara vəhşi təbiətdə rast gəlinmir. Alimlər hesab edirlər ki, limon bir vaxtlar digər sitrus meyvələrinin hibridləri kimi meydana çıxıb.
- Limon haqqında ilk dəfə 12-ci əsrə aid xronikalarda qeyd edilir.
- Çin, Hindistan və Sakit okean adaları limonun vətəni hesab olunur (Sakit okean haqqında maraqlı faktlar).
- Bütün ölkələrdə bu meyvələrin illik məhsulu birlikdə təxminən 14 milyon ton qiymətləndirilir.
- Cənub-Şərqi Asiyanın bəzi ölkələrində limonlara, yuvarlaq və yaşıl olanlara laym deyilir.
- Bir limon ağacından mövsümdə orta hesabla 300-350 meyvə yığılır, baxmayaraq ki, təsirli rekord 2500 meyvədir.
- Limon ağacları nadir hallarda 40 ildən çox yaşayır və onların hündürlüyü adətən 5-7 metrdən çox olmur.
- Limon istehsalında dünyada birinci yer Meksika və Hindistan arasında bölünür. Bu ölkələrin hər biri dünya məhsulunun təxminən 16%-ni yetişdirir (Hindistan haqqında maraqlı faktlar).
- Yetişmiş limonda şəkər meyvənin ümumi çəkisinin 3,5%-ə qədərini təşkil edir.
- Orta hesabla limon qabığı onun kütləsinin təxminən 40%-ni təşkil edir. Qalan 60% pulpa və çuxurdur.
- Limonadlı içki adlandırılan içki ilk dəfə limondan hazırlandığı üçün belə adlandırılıb.
- Mağazadan alınan bərk və yetişməmiş limon mikrodalğalı sobaya 15-20 saniyə qoyulsa yumşaq və şirəli olur.
- Duz ilə limon şirəsi metal səthlərin paslanması və oksidləşməsi üçün güclü vasitədir.
- Bir limon böyüklər üçün təxminən bir günlük C vitamini ehtiva edir.
- Orta əsrlərdə limonun ilan zəhərinə qarşı antidot və taun xəstəliyinə dərman olduğuna inanılırdı (Orta əsrlər haqqında maraqlı faktlar).
- Limonları bir ay yarıma qədər soyuducuda saxlamaq olar, lakin onlar sadəcə olaraq bir yarım-iki həftə şkafda heç bir problem olmadan yatırlar.
- Limonun tərkibindəki maddələr onu çıxarmağa kömək edir. toksinləri bədəndən çıxarın və artıq çəkidən qurtulun. Effektiv vasitə limon suyu olan, turşulu, lakin həddindən artıq olmayan və şəkər əlavə edilməmiş sudur.
- Limonda C vitamini ilə yanaşı, çoxlu A, B və P vitaminləri var.
- Qədim dövrlərdə insanlar dezinfeksiya üçün ona limon suyu əlavə edilmiş sudan istifadə edirdilər.
- Limonlu dırnaq vannaları (kəsilmiş meyvənin pulpasına batırılır) bir həftədən az müddətdə dırnaqları çox tez gücləndirməyə kömək edir.< /li>
- Bu meyvədən xüsusi efir yağı hazırlanır. Düzdür, cəmi 1 kiloqram əldə etmək üçün təxminən 3 min limon lazımdır.
- Limonun tərkibindəki şəkər çiyələkdəki şəkərin cəmi yarısı qədərdir (çiyələk haqqında maraqlı faktlar).
- Hər ikisində Asiya və Avropada limon ağaclarından çox vaxt dekorativ bağ bitkiləri kimi istifadə olunurdu.
- Məşhur naviqator Ceyms Kuk limondan uzun müddət bütün dənizçilərin lənəti olan sinqa xəstəliyinin dərmanı kimi istifadə etməyi düşünən ilk şəxs olub.
- Hindistanda limon turşusu məşhurdur.
- İspaniyada isə limonlar qarşılıqsız, qarşılıqsız sevginin simvolu hesab edilir.
- Makedoniyalı İskəndər bu meyvələri Avropaya Hindistan yürüşündən gətirdiyi üçün əvvəlcə onlara “Hind almaları” deyirdilər. . Bənzər bir səbəbə görə, avropalılar əvvəlcə ərikləri «erməni almaları» adlandırırdılar (əriklər haqqında maraqlı faktlar).
- Yüksək cəmiyyətdə qaragilə yalnız limonla verilir, çünki bu giləmeyvə barmaqları və ağzını və limonu amansızcasına ləkələyir. şirəsi onları təmizləyir.
- Əgər şorbanı təsadüfən duzladınızsa, içinə bir az limon şirəsi sıxa bilərsiniz və həddindən artıq duzluluq artıq hiss olunmayacaq.
- Əvvəllər limon suyu sıxılır və buxarlanır, nəticədə “texniki limon şirəsi” adlanan çox qalın və demək olar ki, qara maye yaranır. Müxtəlif parçaların rənglənməsi üçün istifadə olunurdu.