Ləzzətli və sağlam zoğal yalnız mülayim iqlimlərdə böyüyür, baxmayaraq ki, onun bəzi növləri hətta tundrada da uğurla yaşayır. Yəqin ki, bir çoxumuz onu payızda toplamaq üçün fürsət tapmışıq və bu anlarda həmişə ləzzətli bir giləmeyvə yemək və onu səbətə qoymamaq istəyi var. Ancaq əslində, istəsən, zoğal dondurucuda kifayət qədər uzun müddət saxlanıla bilər, çünki onlar praktiki olaraq qida və dadını itirmirlər. Və ondan mürəbbə əla çıxır!
Zülal haqqında maraqlı faktlar
- Bu bitki yalnız Yerin Şimal Yarımkürəsində bitir.
- Hündürlükdə 25-30 santimetrdən çox deyil. Zoğal yuxarı qalxmağa deyil, yerlə sürünməyə üstünlük verir.
- Bəzən ona “ayı giləmeyvəsi” deyirlər, çünki qəhvəyi ayılar zoğalları həqiqətən sevirlər (qonur ayılar haqqında maraqlı faktlar).
- >Qış üçün mərcanı şəkər şərbətində islatsanız, xarab olmaz.
- Zülal az qala 90% sudur.
- Hər il bir kiçik zoğal kolu 200-300 giləmeyvə verir.
- Siz zoğalın yetişməsini bu yolla yoxlaya bilərsiniz: onu sərt səthə atın, əgər sıçrayırsa, deməli, giləmeyvə yetişib.
- Zoğal son dərəcə rütubətli yerlərdə böyüyür & # 8211; məsələn, bataqlıqlarda və yaş göl sahillərində. Çox vaxt lingonberries yanında tapılır
- Zülal suyu sidik yollarının infeksiyalarından qoruyur. O, E. coli-nin sidik kisəsinin divarlarına yapışmasının qarşısını alır və onları sidiklə çıxarır.
- 1994-cü ildə zoğal Massaçusets ştatının (ABŞ) rəsmi giləmeyvə adlandırıldı.
- İsveçrədə Besenbüren adlı kommunanın gerbini ağcaqayın və çiçəkli zoğal bəzəyir (İsveçrə haqqında maraqlı faktlar).
- Zülal, C, B, PP və K1 vitaminlərinin yüksək konsentrasiyasına görə müstəsna dərəcədə sağlamdır. Bu maddələrin miqdarına görə zoğal sitrus meyvələri, kələm və çiyələklərdən geri qalmır. Giləmeyvələrin tərkibində çoxlu miqdarda kalium, fosfor, kalsium, dəmir, yod və maqnezium var.
- Zoğalın ümumi adı yunanca “oxis” – kəskin, turş və “coccus” – sferik.
- Turmuş zoğal suyu içərək depressiyadan və stressdən qurtula bilərsiniz.
- Əgər zoğalın şaxtasını tutmusunuzsa, giləmeyvə də yığıldıqdan sonra dondurulmuş halda saxlanmalıdır.
- İlk dəfə zoğal şirəsi 1912-ci ildə konservləşdirilmişdir.
- Zoğalın iltihab əleyhinə olduğu, stress və ya depressiyadan qoruduğu elmi cəhətdən sübut edilmişdir.
- ABŞ və Kanadada hava kameralarının olması səbəbindən suda batmayan iri meyvəli zoğal yetişdirilir. giləmeyvə içərisində. Bu, suda üzə bilən bir neçə giləmeyvədən biridir. Məhsul yığımından əvvəl plantasiyaları su basır, giləmeyvə səthə çıxır və onları xüsusi maşınlar vasitəsilə asanlıqla yığmaq olar (Kanada haqqında maraqlı faktlar).
- Zülaldan tibbdə sinqa, boğaz ağrılarının müalicəsi kimi istifadə olunur. , soyuqdəymə, sidik yolu infeksiyaları yolları, revmatizm və beriberi.
- Amerika hinduları “pemmican” – əzilmiş zoğal, qurudulmuş ət və qoz-fındıq qarışığı.
- Müalicə məqsədləri üçün payızda və ya erkən yazda şaxta başlayandan sonra yığılan yetişmiş giləmeyvə istifadə olunur. Yazda yığılan zoğal payız zoğalından dadlıdır, onlarda çoxlu limon turşusu toplanır, lakin vitamin demək olar ki, qalmır.
- Sentyabrda yığılan giləmeyvə saxlama zamanı yetişir və yumşalır.
< li>Bəzi zoğal kolları artıq 100 ildən çoxdur.
< li>İldə iki dəfə zoğal yığmaq adətdir – payızda və qış başlamazdan əvvəl şaxtanın başlaması ilə.
5 /5 – (2 səs)