Plodovi stabla limuna, zapravo, sami limuni, aktivno se koriste u kulinarstvu u većini zemalja. Koriste se i u hladnim i u toplim jelima, a da ne govorimo o bezbrojnim pićima i desertima. Svijetli okus koji se ne može pomiješati ni sa čim drugim po ukusu je mnogima, a u limunu ima puno vitamina. Istina, ni na njih se ne treba previše oslanjati, ali redovno ih jedete je korisno, osim ako, naravno, nemate alergije ili druge kontraindikacije.
Zanimljivosti o limunu
- Još uvijek se ne zna tačno kako su se ovi plodovi pojavili, jer ih nema u divljini. Naučnici veruju da se limun nekada pojavio kao hibrid drugih agruma.
- Prvi spomen limuna nalazi se u hronikama koje datiraju iz 12. veka.
- Kina, Indija i Pacifička ostrva smatraju se rodnim mestom limuna (zanimljivosti o Tihom okeanu).
- Godišnja berba ovog voća u svim zemljama zajedno procenjuje se na oko 14 miliona tona.
- U nekim zemljama Jugoistočne Azije limunima se srodno zovu limete, oni koji su okrugli i zeleni.
- U prosjeku se sa jednog stabla limuna ubere 300-350 plodova po sezoni, iako se u prosjeku ubere 300-350 plodova. impresivan rekord je čak 2.500 plodova.
- Stabla limuna rijetko žive duže od 40 godina, a obično ne prelaze 5-7 metara visine.
- Prvo mjesto na svijetu u proizvodnji limuna podijeljeno je između Meksika i Indije. Svaka od ovih zemalja uzgaja oko 16% svjetske berbe (zanimljivosti o Indiji).
- U zrelom limunu šećer je do 3,5% ukupne težine ploda.
- li>U prosjeku, limunova kora čini oko 40% njegove mase. Preostalih 60% je pulpa i koštice.
- Takozvani napitak od limunade dobio je naziv jer je prvi put napravljen od limuna.
- Tvrdi i nezreli limun kupljen u prodavnici postat će mekan i sočan ako ga stavite u mikrovalnu na 15-20 sekundi.
- Limunov sok sa solju je moćan lijek za rđu i oksidaciju metalnih površina.
- Jedan limun sadrži oko dnevnu vrijednost vitamina C za odraslu osobu.
- U srednjem vijeku se vjerovalo da je limun protuotrov za zmijski otrov i lijek za kugu (zanimljivosti o srednjem vijeku).
- Limuni se u frižideru mogu čuvati do mesec i po, ali jednostavno bez problema leže u ormaru nedelju i po do dve nedelje.
- Supstance sadržane u limunu pomažu pri uklanjanju. izbacite toksine iz organizma i riješite se viška kilograma. Efikasan lek je voda sa limunovim sokom, kisela, ali ne preterana i bez dodatka šećera.
- Pored vitamina C, limun sadrži mnogo vitamina A, B i P.
- U davna vremena ljudi su za dezinfekciju koristili vodu sa dodanim limunovim sokom.
- Kupke za nokte sa limunom (uronjene u pulpu isečenog voća) pomažu da se nokti ojačaju veoma brzo, za manje od nedelju dana.< /li>
- Od ovog voća pravi se posebno eterično ulje. Istina, potrebno je oko 3 hiljade limuna da bi se proizveo samo 1 kilogram.
- Šećera u limunu je samo upola manje nego u jagodama (zanimljivosti o jagodama).
- I jedno i drugo u limunu. U Aziji i Evropi, stabla limuna često su se koristila kao ukrasne baštenske biljke.
- Čuveni moreplovac James Cook prvi je pomislio da koristi limun kao lijek za skorbut, bolest koja je dugo vremena bila prokletstvo svih mornara.
- U Indiji su popularni kiseli limuni.
- I u Španiji se limun smatra simbolom neuzvraćene, neuzvraćene ljubavi.
- Ove plodove Aleksandar Veliki je doneo u Evropu iz svog indijskog pohoda, pa su ih u početku zvali «indijske jabuke». . Iz sličnog razloga, Evropljani su kajsije isprva nazvali „jermenskim jabukama“ (zanimljivosti o kajsijama).
- U visokom društvu borovnice se poslužuju samo s limunom, jer ova bobica nemilosrdno mrlje prste i usta i limun. sok ih čisti.
- Ako ste slučajno presolili supu, možete u nju iscijediti malo limunovog soka i prekomjerna slanost se više neće osjećati.
- Ranije je sok od limuna bio sok od limuna. iscijeđen i isparen, što rezultira vrlo gustom i gotovo crnom tekućinom koja se zove “tehnički limunov sok”. Korišćen je za farbanje raznih tkanina.