La maggior parte di noi mangia cetrioli in una forma o nell’altra e, in generale, è difficile immaginare un’insalata fresca senza questo ortaggio. Inoltre, il cetriolo viene utilizzato attivamente nella medicina popolare e la sua capacità di ringiovanire la pelle e nutrirla con sostanze utili è nota a tutti. Alcuni preparati cosmetici sono fatti con i cetrioli, ma il loro scopo principale, ovviamente, è quello di essere mangiati. Sono molto utilizzati nella cucina di vari paesi, anche molto lontani ed esotici.
Curiosità sui cetrioli
- I botanici hanno stabilito che un tempo cetrioli e meloni discendevano da un comune antenato.
- Nel paese latinoamericano dell’Ecuador viene coltivata una varietà speciale di cetrioli, che cresce fino alle dimensioni di una zucchina. Ma le zucchine ecuadoriane, al contrario, hanno dimensioni simili ai normali cetrioli (fatti interessanti sulle zucchine).
- I giovani frutti di cetriolo sono spesso ricoperti di spine, che servono a rimuovere l’umidità in eccesso. Al mattino presto, una goccia di rugiada appare all’estremità di ogni spina.
- I cetrioli contengono circa il 95-97% di acqua.
- Nelle remote isole del Pacifico, i cetrioli sono trattati come una vera prelibatezza. I cetrioli aborigeni vengono avvolti in foglie di banano e seppelliti nel terreno, costituendo così delle riserve in caso di tempesta o fallimento del raccolto.
- In natura, i cetrioli si trovano, con rare eccezioni, solo da dove provengono tutto – ai piedi dell’Himalaya (curiosità sull’Himalaya).
- La famosa regina egiziana Cleopatra affermava di dover la sua bellezza ai cetrioli. Li mangiava quasi tutti i giorni.
- Cristoforo Colombo nei suoi viaggi includeva cetrioli freschi e in salamoia nella dieta dei marinai per proteggerli dallo scorbuto. Ci sono più vitamine in quelli freschi, ma quelli salati si conservano più a lungo, il che è particolarmente importante nella navigazione a lunga distanza.
- Gli antichi egizi mettevano i cetrioli nelle tombe dei loro faraoni insieme ad altri preziosi doni.< /li>
- La maschera al cetriolo è uno dei modi più semplici ed efficaci per eliminare il gonfiore e migliorare la carnagione.
- Per la prima volta il cetriolo è apparso nella cultura più di 6 mila anni fa.
- L’umanità ha mangiato cetrioli sin dai tempi della civiltà mesopotamica – quattromilacinquecento anni. E per la prima volta, i cetrioli venivano coltivati come coltura nell’antica India (fatti interessanti sull’India).
- Gli antichi romani, migliaia di anni fa, coltivavano cetrioli tutto l’anno nelle loro serre e li salavano in botti per l’inverno. Sono stati loro a costruire le prime serre per cetrioli al mondo.
- Anche l’imperatore francese Napoleone Bonaparte era un grande amante dei cetrioli. Ha persino promesso una solida ricompensa a chiunque avesse inventato un modo per conservare queste verdure durante lunghe campagne militari.
- Nella Bibbia, il cetriolo è indicato come la “verdura dell’Egitto.“
- Un chilogrammo di cetrioli freschi contiene solo circa 150 calorie.
- Gli allevatori arabi degli Emirati Arabi Uniti hanno sviluppato una varietà quadrata di cetrioli. Sono più semplici e facili da trasportare su lunghe distanze. A proposito, le angurie quadrate in Giappone venivano allevate per lo stesso scopo (fatti interessanti sugli Emirati Arabi Uniti).
- I Greci raffiguravano cetrioli sugli affreschi dei santuari più antichi; come alimento medicinale, queste verdure sono state raccomandate da Teofrasto e Dioscoride.
- Il 27 luglio è la Giornata internazionale del cetriolo.
- Una pianta può crescere da 25 a 125 cetrioli, più o meno.< /li>
- Se i cetrioli non ricevono abbastanza umidità, i frutti dopo la maturazione potrebbero risultare amari.