Вкусните и здравословни боровинки не са толкова разпространени в природата, така че много щастливи собственици на селски парцели и летни вили ги отглеждат сами. Разбира се, можете да го купите, но в магазините често е неприлично скъпо. Уви, във всеки случай можете да се насладите на пресни боровинки само за много ограничено време, тъй като те растат само през лятото, а в по-горещите райони, където хората събират две или три култури годишно, се вкореняват много слабо. Така че не пропускайте възможността да му се насладите следващия път, когато имате възможност.
Интересни факти за боровинките
- Това растение прилича на малка мирта, така че специфичното му име myrtillus е умалително от myrtus – “мирта”.
- Както много други горски плодове, след измиване бързо се разваля, така че боровинките трябва да се измиват непосредствено преди ядене, а не предварително.
- Учените са установили, че боровинките могат мощно да противодействат на стареенето и да подмладяват тялото. След като видя резултатите, самият ръководител на изследването започна да яде боровинки за закуска.
- През първите години боровинковият храст дава малко плодове, но те са по-големи, отколкото по-късно.
- Боровинките могат да се използва като естествено багрило.
- На височина боровинковите храсти могат да достигнат 0,5 метра, но на север, в тундрата, неговият джудже сорт расте само на 2-3 сантиметра.
- Честото ядене на боровинки може да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер, според скорошни изследвания. Полезно е да го въведете в диетата си за всички, чиято дейност е свързана с умствена работа.
- Боровинките подобряват зрителната острота, подобряват кръвоснабдяването на ретината на очите, намаляват количеството захар в кръвта, повишават киселинността на стомашния сок, подобряват храносмилането, метаболизма (интересни факти за човешките органи).
- Много готови храни с вкус на боровинки всъщност не съдържат истински горски плодове.
- Семената на боровинките не се усвояват от бозайниците. Ето как се размножава растението – птиците ядат плодовете и след това разнасят семената заедно с изпражненията из целия район.
- Както самите плодове, така и листата от боровинки се използват широко в народната медицина. Смята се, че яденето му помага за предотвратяване на много очни заболявания.
- Също така, художниците на боровинки преди това са правили лилави и магента бои.
- Боровинковото дърво, растящо в югоизточната част на Съединените щати, има формата на малко дърво и достига височина от 9 метра (интересни факти за растенията от горските зони).
- Важна характеристика на боровинките е, че повечето от полезните свойства се запазват при готвене.
- Оцветителят на боровинките, антоцианинът, променя цвета си в зависимост от киселинността. В кисела среда цветът става по-червен, а в алкална среда става син.
- Повечето боровинки в света се отглеждат в американския щат Мейн.
- Боровинките са полезни за тези, които страдат от ревматизъм, подагра и имат камъни в бъбреците, тъй като боровинките помагат за извеждането на солите от тялото.
- Родното място на боровинките, откъдето започва разпространението им по света, е все още неизвестен.
- Комбинирането на боровинки с ферментирали млечни продукти е от голямо значение: тъй като това зрънце значително понижава нивата на кръвната захар, само по себе си не е в състояние да осигури усещане за ситост, дори когато се консумира в големи количества.< /li>
- Обитател на горите на Китай, прицветниците на боровинките и японските боровинки произвеждат яркочервени плодове, а индийските гроздовидни боровинки произвеждат бели (интересни факти за Китай).
- Боровинките не’t винаги растат в почвата. Птиците, които се хранят с боровинки, пренасят семената му върху клоните на дърветата, където първоначално се появяват младите растения. Корените му, висящи от клона и удължавайки се, постепенно достигат до почвата и започват да получават хранителни вещества от нея. Такива корени често достигат пет метра дължина.