Sve kultivisane biljke nekada je uzgojio čovjek, a razvojem civilizacije selekcijski rad samo uzima maha. Svake sedmice, ako ne i svaki dan, uvodi se sve više novih biljnih vrsta, a uprkos činjenici da nisu sve tražene, napredak se ne može zaustaviti. Osim toga, radi se na pripitomljavanju biljaka na različite načine, od uzgoja divljih uzoraka u pogodnim uvjetima do hibridizacije i ukrštanja različitih vrsta.
Zanimljivosti o kultiviranim biljkama
- Očigledno, prva biljka koju su ljudi pripitomili bila je smokva. Barem, o tome svjedoče fosilni nalazi pronađeni na teritoriji modernog Izraela. Stari su preko 11.000 godina. Činjenica je da u otkrivenim plodovima nije bilo sjemena, odnosno pripadale su kultivisanim smokvama koje je čovjek uzgojio, a razmnožavaju se samo izbojcima.
- Žitarice i mahunarke uzgajane su prije oko 10.000 godina.
- Neke kultivisane biljke, poput ananasa, ne mogu se razmnožavati same u divljini. Komercijalno uzgajani ananasi nemaju sjemenke, pa se mogu razmnožavati samo izbojcima. Štoviše, ako ukrstite kultivirani ananas sa divljim, u ovom hibridu će se ponovo pojaviti sposobnost razmnožavanja sjemenkama (zanimljivosti o ananasu).
- U citrusima se može naći većina hibrida kultiviranih biljaka. kamp. Ovdje imate tangelo (mandarina plus grejp ili pomelo), i klementine (mandarina plus kraljevska narandža), i rangpur (mandarina i limun), i suite (grejpfrut plus pomelo), i još mnogo toga.
- U Japanu su uzgajivači uzgajali četvrtaste lubenice za jednu jedinu svrhu – da se lakše transportuju, jer se u istu zapreminu može staviti mnogo više četvrtastih plodova nego okruglih.
- Kulturne biljke u većini slučajeva nisu sposobne za samorazmnožavanje bez ljudske pomoći. A ako su sposobni, onda će u većini slučajeva njihovi potomci, uzgojeni iz sjemena, proizvesti daleko manje kvalitetne plodove od biljke preteče.
- Male i tvrde jabuke, koje se ponekad nazivaju rajskim jabukama, su preci. najsavremenijih jabuka. Domaća stabla jabuke, ovi usjevi sa sočnim plodovima, rezultat su napora ranih botaničkih oplemenjivača.
- Neke kulture i drveće mogu uspješno koegzistirati. Na primjer, ima slučajeva kada se cijepljena grana kruške uspješno ukorijenila na stablu jabuke (zanimljivosti o kruškama).
- Češnjak sadrži više šećera od šećerne repe – oko 20% naspram oko 18-19%.
- Većina plodova kultivisanih biljaka na ovaj ili onaj način sastoji se od vode. U krastavcima je uglavnom oko 95-97%.