Alle dyrkede planter blev engang fremavlet af mennesket, og med civilisationens udvikling tager udvælgelsesarbejdet kun fart. Flere og flere nye plantearter introduceres hver uge, hvis ikke hver dag, og på trods af at ikke alle er efterspurgte, kan fremskridtet ikke stoppes. Desuden arbejdes der på at tæmme planter på en række forskellige måder, lige fra avl af vilde prøver under passende forhold til hybridisering og krydsning af forskellige arter.
Interessante fakta om dyrkede planter
- Tilsyneladende var den første plante tæmmet af mennesker figen. Dette vidnes i hvert fald af fossilfund fundet på det moderne Israels territorium. De er over 11.000 år gamle. Faktum er, at der ikke var frø i de opdagede frugter, det vil sige, at de tilhørte dyrkede figner, som blev opdrættet af mennesker, og som kun formerer sig med skud.
- Korn og bælgfrugter blev dyrket for omkring 10.000 år siden .
- Nogle kulturplanter, såsom ananas, kan ikke formere sig på egen hånd i naturen. Kommercielt dyrkede ananas har ikke frø, så de kan kun formere sig med skud. Desuden, hvis du krydser en dyrket ananas med en vild, vil evnen til at formere sig med frø igen dukke op i denne hybrid (interessante fakta om ananas).
- De fleste hybrider af dyrkede planter kan findes i citrusfrugten lejr. Her har du tangelo (mandarin plus grapefrugt eller pomelo) og klementiner (mandarin plus kongeappelsin) og rangpur (mandarin og citron) og suiter (grapefrugt plus pomelo) og meget mere.
- I Japan opdrættede opdrættere firkantede vandmeloner til ét enkelt formål – for at gøre dem nemmere at transportere, da meget flere firkantede frugter kan placeres i samme volumen end runde.
- Kulturplanter er i de fleste tilfælde ude af stand til selvformering uden menneskelig hjælp. Og hvis de er i stand til det, vil deres efterkommere, dyrket af frø, i de fleste tilfælde producere langt mindre højkvalitetsfrugter end stamplanten.
- Små og hårde æbler, nogle gange kaldet paradisæbler, er forfædrene. af de fleste moderne æbler. Huslige æbletræer, disse saftige afgrøder, var resultatet af indsatsen fra tidlige botaniske avlere.
- Nogle afgrøder og træer kan sameksistere med succes. For eksempel er der tilfælde, hvor en podet pæregren med succes slog rod på et æbletræ (interessante fakta om pærer).
- Hvidløg indeholder mere sukker end sukkerroer – omkring 20 % mod omkring 18-19 %.
- De fleste af kulturplanters frugter består på den ene eller anden måde af vand. I agurker er det generelt omkring 95-97%.