De fleste af os spiser agurker i den ene eller anden form, og generelt, ser du, er det svært at forestille sig en frisk salat uden denne grøntsag. Derudover bruges agurk aktivt i folkemedicin, og dens evne til at forynge huden og nære den med nyttige stoffer er kendt af alle. Nogle kosmetiske præparater er lavet af agurker, men deres hovedformål er selvfølgelig at blive spist. De er meget brugt i køkkenet i forskellige lande, endda meget fjerne og eksotiske.
Interessante fakta om agurker
- Botanikere har fastslået, at agurker og meloner engang stammede fra en fælles forfader.
- I det latinamerikanske land Ecuador dyrkes en særlig sort af agurker, som bliver til størrelsen af en zucchini. Men ecuadoriansk zucchini, tværtimod, svarer i størrelse til almindelige agurker (interessante fakta om zucchini).
- Unge agurkfrugter er ofte dækket af torne, som tjener til at fjerne overskydende fugt. Tidligt om morgenen kommer der en dråbe dug for enden af hver torn.
- Agurker er omkring 95-97 % vand.
- På fjerntliggende stillehavsøer behandles agurker som en rigtig delikatesse. Aboriginale agurker pakkes ind i bananblade og begraves i jorden, og danner dermed reserver i tilfælde af storm eller afgrødesvigt.
- I naturen findes agurker med sjældne undtagelser kun, hvor de kom fra kl. alle – ved foden af Himalaya (interessante fakta om Himalaya).
- Den berømte egyptiske dronning Cleopatra hævdede, at hun skyldte sin skønhed til agurker. Hun spiste dem næsten hver dag.
- Christopher Columbus på sine rejser inkluderede friske og syltede agurker i sømændenes kost for at beskytte dem mod skørbug. Der er flere vitaminer i de friske, men de salte opbevares længere, hvilket især er vigtigt i langdistancesejlads.
- De gamle egyptere placerede agurker i deres faraoers grave sammen med andre værdifulde gaver.< /li>
- Agurkemaske er en af de nemmeste og mest effektive måder at slippe af med hævelser og forbedre teint.
- For første gang dukkede agurken op i kulturen for mere end 6 tusind år siden.
- Mennesket har spist agurker siden den mesopotamiske civilisations tid – fire et halvt tusind år. Og for første gang blev agurker dyrket som afgrøde i det gamle Indien (interessante fakta om Indien).
- De gamle romere dyrkede for tusinder af år siden agurker hele året rundt i deres drivhuse og saltede dem i tønder til vinteren. Det var dem, der byggede verdens første agurkdrivhus.
- Den franske kejser Napoleon Bonaparte var også en stor elsker af agurker. Han lovede endda en solid belønning til enhver, der ville opfinde en måde at opbevare disse grøntsager på på lange militærkampagner.
- I Bibelen omtales agurken som “ægyptens grøntsag”.
- Et kilogram friske agurker indeholder kun omkring 150 kalorier.
- Arabiske opdrættere fra UAE har udviklet en firkantet variant af agurker. De er nemmere og nemmere at transportere over lange afstande. Forresten blev firkantede vandmeloner i Japan opdrættet til samme formål (interessante fakta om UAE).
- Grækerne afbildede agurker på freskoerne i de ældste helligdomme; som medicinsk mad blev disse grøntsager anbefalet af Theophrastus og Dioscorides.
- Den 27. juli er den internationale agurkedag.
- En plante kan vokse fra 25 til 125 agurker, give eller tage.< /li>
- Hvis agurkerne ikke får nok fugt, kan frugterne efter modning vise sig at være bitre.