Lækre og sunde tranebær vokser kun i tempererede klimaer, selvom nogle af dens sorter med held overlever selv i tundraen. Mange af os har sikkert haft lejlighed til at samle det om efteråret, og i disse øjeblikke er der altid en fristelse til at spise et lækkert bær og ikke lægge det i en kurv. Men faktisk, hvis det ønskes, kan tranebær opbevares i fryseren i ret lang tid, da de praktisk talt ikke mister næringsstoffer og smag. Og syltetøjet fra det viser sig bare fantastisk!
Interessante fakta om tranebær
- Denne plante vokser kun på jordens nordlige halvkugle.
- I højden overstiger den ikke 25-30 centimeter. Tranebær foretrækker ikke at nå op, men at krybe langs jorden.
- Det kaldes nogle gange “bjørnebær”, da brune bjørne virkelig godt kan lide tranebær (interessante fakta om brune bjørne).
- Hvis du blødgør tranebær i sukkersirup til vinteren, fordærves de ikke.
- Tranebær er næsten 90 % vand.
- Hvert år producerer en lille tranebærbusk 200-300 bær
- Du kan kontrollere modenheden af tranebær på denne måde: Smid det på en hård overflade, hvis det hopper, så er bærene modne.
- Tranebær vokser på ekstremt fugtige steder – for eksempel i sumpe og våde søbredder. Findes ofte ved siden af tyttebær
- Tranebærjuice beskytter mod urinvejsinfektioner. Det forhindrer E. coli i at klæbe til blærens vægge og fjerner dem med urin.
- I 1994 blev tranebæret udnævnt til det officielle bær i staten Massachusetts (USA).
- Birk og blomstrende tranebær pryder våbenskjoldet i en kommune i Schweiz kaldet Besenbüren (interessante fakta om Schweiz).
- Tranebær er usædvanligt sunde på grund af deres høje koncentration af vitaminer C, B, PP og K1. Med hensyn til mængden af disse stoffer er tranebær ikke ringere end citrusfrugter, kål og jordbær. Bær indeholder også en stor forsyning af kalium, fosfor, calcium, jern, jod og magnesium.
- Det generiske navn på tranebær kommer fra de græske ord “oxis” – skarpe, syrlige og “kokke” – sfærisk.
- Hvis du drikker sur tranebærjuice, kan du slippe af med depression og stress.
- Hvis du snuppede tranebærfrost, skal bær også opbevares frosne efter plukning.
- For første gang blev tranebærjuice på dåse i 1912.
- Tranebær er videnskabeligt bevist som anti-inflammatoriske og beskytter mod stress eller depression.
- I USA og Canada dyrkes tranebær med stor frugt, som ikke synker i vand på grund af tilstedeværelsen af luftkamre i bærrene. Dette er en af de få bær, der kan flyde på vandet. Før høst bliver plantager oversvømmet, bærene flyder op til overfladen, og de kan nemt høstes ved hjælp af specielle maskiner (interessante fakta om Canada).
- Tranebær bruges i medicin som en kur mod skørbug, ondt i halsen , forkølelse, urinvejsinfektioner måder, gigt og beriberi.
- Amerikanske indianere forberedte den såkaldte “pemmican” – en blanding af knuste tranebær, tørret kød og nødder.
- Til medicinske formål bruges modne bær, indsamlet efter frostens begyndelse i efteråret eller det tidlige forår. Tranebær høstet om foråret er mere velsmagende end efterårstranebær, de ophober en masse citronsyre, men der er næsten ingen vitaminer tilbage.
- Bær høstet i september modnes og blødgøres under opbevaring.
< li>Nogle tranebærbuske er allerede over 100 år.
< li>Det er sædvanligt at plukke tranebær to gange om året – om efteråret og med froststart lige før vinterens start.
5 /5 – (2 stemmer)