Græskarplanten er meget vigtig for landbruget. Det bruges til mad, nogle af dets sorter dyrkes som dyrefoder, og repræsentanter for visse nationer laver en række ting fra græskar, nogle gange meget usædvanlige. Disse frugter er meget forskellige, og de slår let rod under en lang række forhold, og demonstrerer stærke overlevelsesevner.
Fakta om græskar
- Det største græskar i verden er en kæmpe. Det rekordstore eksemplar blev dyrket i Belgien, og dets vægt var mere end et ton – 1190 kg.
- I Sydamerika dyrkede indianerne græskar længe før europæernes ankomst (fakta om Sydamerika).
- Disse planter er både etårige og flerårige. Der er kun omkring 100 arter af etårige.
- Fra et botanisk synspunkt hører græskar, ligesom vandmelon, til bær.
- I forskellige lande tilberedes supper, kager og mange andre retter af græskar.
- I alt, der er nu omkring 800 sorter af denne plante i verden, men kun en fjerdedel af dem kan spises.
- Moderne græskar dukkede op på Jorden for ganske nylig, for omkring 7000 år siden. Mest sandsynligt blev de bragt ud af de første opdrættere blandt de gamle mennesker (fakta om primitive mennesker).
- I oldtiden, på det moderne Ukraines territorium, var orange græskar en del af matchmaking-ceremonier.
- Mexico er fødestedet for græskar. Siden da har denne plante spredt sig over hele verden.
- På grund af det høje indhold af vitamin A og E bremser regelmæssig indtagelse af græskar ældningsprocessen.
- Det tager 30- 40 mellemstore græskar, som dem der vokser i haverne hos russiske sommerboere.
- T-vitamin i græskar hjælper kroppen med at optage tung mad lettere.
- Jernindholdet i græskarmasse er højere end i nogen anden grøntsag. Ja, ja, dette er ikke en grøntsag, men et bær, men alligevel er de vant til at betragte et græskar som en grøntsag (fakta om jern).
- I gennemsnit er et græskar 90 % vand. Den nøjagtige værdi afhænger af plantetypen.
- I Tyskland, i byen Ludwigsburg, finder en græskarfestival sted hvert efterår.
- Zucchini, agurker og vandmeloner er botanisk beslægtet med græskar.
- Irerne har længe skåret lanterner til Samhain-ferien, som blev prototypen på Halloween, fra sverige. I USA besluttede deres efterkommere, at det var lettere at skære græskar på grund af deres blødhed.
- Den franske opdagelsesrejsende Jacques Cartier, den første blandt europæerne til at opdage græskar, forvekslede dem med kæmpe vandmeloner.
- Blomster af nogle arter græskar er ret spiselige (fakta om blomster).
- I oldtiden troede mange healere, at græskar hjælper med slangebid. Det er den faktisk ikke.
- Frisk græskarjuice er en naturlig sovepille.
- Græskarkerner er meget nyttige, og frøene Et fuldmodent græskar er en størrelsesorden sundere end frøene af en ung.
- Sydamerikanske indianere lavede engang tæpper og måtter af tørrede græskarstrimler.
- Frisk græskarpulp hjælper med at lindre smerten ved overfladiske forbrændinger.
- I Kirgisistan er flasker til opbevaring af koumiss lavet af græskar af en særlig sort. De holder denne traditionelle drik frisk længere.
- En gang om året afholdes en stor græskarfestival i Japan (fakta om Japan).
- Græskarjuice er en naturlig antioxidant.
- I Argentina, Uruguay og Paraguay er mate, en lokal analog af te, meget populær. Det brygges i beholdere lavet af de tørrede frugter af små græskar, afpulpet.
- I nogle afrikanske lande bruger de lokale tørrede græskarfrugter som motorcykelhjelme.
- Middelalderalkymister inkluderede næsten altid græskarjuice i kærlighedsdrikke (fakta om middelalderen).
- I nogle kinesiske I provinserne betragtes et græskar som en stærk talisman, der beskytter sin ejer mod onde kræfter.
- På trods af det faktum, at indianerne spiste græskar i umindelige tider, var europæerne først mistroiske over for denne frugt og begyndte først at spise den i det 16. århundrede. århundrede.
- Græskar kom til Europa, ifølge nogle kilder, takket være Christopher Columbus’ ekspedition (fakta om Columbus).
- Mest af alle græskar i verden dyrkes i den amerikanske delstat Illinois.
- I nogle lande i Centralasien er bure til små sangfugle lavet af store græskar.
- Græskar kommer i en række forskellige farver – orange, gul, hvid, grøn, blå og endda stribet. Formerne er også forskellige, fra runde eller langstrakte til pæreformede.
- Disse frugter har et meget lavt kalorieindhold. Et kilo græskar indeholder kun omkring 250 kcal.