Uobičajena cikla važan je sastojak mnogih jela. Bez njega ne možete kuhati ni boršč ni vinaigrette, pa je uvijek prisutan na policama trgovina. No, jede se i u drugim zemljama, iako izvan država bivše Unije cikla nije toliko popularna. No, korisna je i dobra je ideja jesti ciklu s vremena na vrijeme.
Zanimljivosti o cikli
- Ovisno o vrsti, može biti jednogodišnja, dvogodišnja, ili višegodišnja.
- U davna vremena neki su narodi koristili ciklu kao ljekovitu biljku.
- Kada su je točno počeli uzgajati, ne zna se pouzdano, ali već oko 4000 godina cikla se uzgajala u Sredozemlju.
- Podjela cikle od strane oplemenjivača na stolne i stočne sorte dogodila se u 16.-17.st.
- U srednjem vijeku se vjerovalo da redovita konzumacija cikle smanjuje rizik od obolijevanja ako se pojavi kuga (zanimljivosti o srednjem vijeku).
- U stvari, unatoč nazivu, stočna cikla se može sigurno jesti po želji. Od blagovaonice se razlikuje uglavnom po visokom udjelu vlakana, i to je sve.
- Čuveni Hipokrat koristio je ciklu kao lijek za određene bolesti.
- U antici Perzijanci su ciklu smatrali simbolom nesloge i svađe.
- U Kijevskoj Rusiji djevojke su koristile ovo povrće u kozmetičke svrhe – zarumenili su obraze.
- Sadržaj šećera u šećernoj repi može biti i do 23%. Ova je sorta uzgojena tek sredinom 18. stoljeća.
- Rodno mjesto cikle je Indija, odakle su je trgovci donijeli u drevne države Europe i Bliskog istoka (zanimljive činjenice o Indiji).< /li>
- Jedna korjenasta stočna repa lako dostigne težinu od 10-12 kg, a ponekad i više.
- Blitva također spada u repu, ali ne njeno korijenje, već i listovi i stabljike jeli.
- Francuski uzgajivači počeli su uzgajati šećernu repu po nalogu cara Napoleona, koji nije želio kupovati skupi uvozni šećer.
- Kod kuhanja repa se obično ne čisti prethodno. kako bi se sačuvale sve korisne tvari u njoj.
- Najveća cikla na svijetu uzgojena je 2001. godine, njena masa iznosila je 23,4 kg.
- U starom Rimu se vjerovalo da cikla je učinkovit afrodizijak (zanimljivosti o starom Rimu).
- Trenutno se uzgaja oko 70 sorti cikle.