Ukusne i zdrave borovnice nisu tako česte u prirodi, pa ih mnogi sretni vlasnici seoskih parcela i vikendica uzgajaju sami. Naravno, možete ga kupiti, ali u trgovinama je često nepristojno skupo. Jao, u svakom slučaju, u svježim borovnicama možete uživati samo vrlo ograničeno vrijeme, budući da rastu samo ljeti, au toplijim krajevima, gdje ljudi beru dva ili tri usjeva godišnje, vrlo se slabo ukorijenjuju. Stoga ne propustite priliku uživati u njoj sljedeći put kada vam se ukaže prilika.
Zanimljivosti o borovnicama
- Ova biljka izgleda kao mala mirta, pa njegovo specifično ime myrtillus deminutiv je od myrtus – “mirta”.
- Kao i mnoga druga bobičasta voća, nakon pranja se brzo kvari, pa borovnice treba prati neposredno prije jela, a ne prije.
- Znanstvenici su otkrili da borovnice mogu snažno spriječiti starenje i pomladiti tijelo. Nakon što je vidio rezultate, sam voditelj istraživanja počeo je jesti borovnice za doručak.
- Prvih godina grm borovnice daje malo bobica, ali one su veće nego kasnije.
- Borovnice mogu koristiti kao prirodno bojilo.
- U visinu grmovi borovnice mogu doseći 0,5 metara, ali na sjeveru, u tundri, njihova patuljasta sorta naraste samo 2-3 centimetra.
- Česta konzumacija borovnica može spriječiti Alzheimerovu bolest, prema nedavnim istraživanjima. Korisno ju je uvesti u prehranu za sve čije su aktivnosti povezane s mentalnim radom.
- Borovnice pojačavaju vidnu oštrinu, poboljšavaju prokrvljenost mrežnice očiju, smanjuju količinu šećera u krvi, povećati kiselost želučanog soka, poboljšati probavu, metabolizam (zanimljivosti o ljudskim organima).
- Mnoga pripremljena hrana s okusom borovnice zapravo ne sadrži pravo bobičasto voće.
- Sisavci ne probavljaju sjemenke borovnice. Ovako se biljka razmnožava – ptice jedu bobice, a zatim raznose sjemenke zajedno s izmetom po cijelom području.
- I same bobice i lišće borovnice naširoko se koriste u narodnoj medicini. Vjeruje se da njezina konzumacija pomaže u prevenciji mnogih očnih bolesti.
- Također, umjetnici borovnice ranije su izrađivali ljubičaste i magenta boje.
- Drvo borovnice, koje raste na jugoistoku Sjedinjenih Država, ima oblik malog stabla i doseže visinu od 9 metara (zanimljive činjenice o biljkama šumskih područja).
- Važna značajka borovnice je da većina kuhanjem se čuvaju blagotvorna svojstva.
- Bojilo borovnice, antocijanin, mijenja boju ovisno o kiselosti. U kiseloj sredini boja postaje crvenija, a u lužnatoj postaje plava.
- Najviše borovnica na svijetu uzgaja se u američkoj državi Maine.
- Borovnice su korisne za one koji pate od reume, gihta i bubrežnih kamenaca, jer borovnice pomažu u izbacivanju soli iz organizma.
- Rodno mjesto borovnica, odakle je počelo njihovo širenje svijetom, je još nepoznato.
- Kombiniranje borovnice s fermentiranim mliječnim proizvodima od velike je važnosti: budući da ovo bobičasto voće značajno snižava razinu šećera u krvi, samo po sebi ne može pružiti osjećaj sitosti, čak ni ako se konzumira u velikim količinama.< /li>
- Stanovnik šuma Kine, borovnice i japanske borovnice daju svijetlocrvene bobice, a indijske grozdaste borovnice daju bijele (zanimljive činjenice o Kini).
- Borovnice ne’ uvijek rastu u tlu. Ptice koje se hrane lovorom nose njegovo sjeme na grane drveća, gdje se prvo pojavljuju mlade biljke. Njegovi korijeni, koji vise s grane i izdužuju se, postupno dopiru do tla i počinju iz njega primati hranjive tvari. Takvi korijeni često dosežu pet metara duljine.