Plodovi stabla limuna, zapravo sami limuni, aktivno se koriste u kuhanju u većini zemalja. Koriste se i za hladna i za topla jela, a da ne govorimo o bezbrojnim pićima i slasticama. Svijetli okus koji se ne može zamijeniti ni s čim drugim je po ukusu mnogih ljudi, au limunu ima puno vitamina. Istina, ni na njih se ne biste trebali previše naslanjati, ali redovito ih jesti korisno je, naravno, osim ako nemate alergije ili druge kontraindikacije.
Zanimljivosti o limunu
- Još uvijek se ne zna točno kako su se ti plodovi pojavili, budući da ih nema u divljini. Znanstvenici vjeruju da se limun nekada pojavio kao hibrid drugog citrusa.
- Prvi spomen limuna nalazimo u kronikama iz 12. stoljeća.
- Kina, Indija i pacifički otoci smatraju se rodnim mjestom limuna (zanimljivosti o Tihom oceanu).
- Godišnja berba ovog voća u svim zemljama zajedno procjenjuje se na oko 14 milijuna tona.
- U nekim zemljama jugoistočne Azije limune nazivaju njima srodne limete, one koje su okrugle i zelene.
- U prosjeku se sa jednog stabla limuna po sezoni ubere 300-350 plodova, iako impresivan rekord je čak 2500 plodova.
- Stabla limuna rijetko žive više od 40 godina, a obično ne prelaze 5-7 metara visine.
- Prvo mjesto u svijetu u proizvodnji limuna dijele Meksiko i Indija. Svaka od ovih zemalja uzgaja oko 16% svjetske žetve (zanimljivosti o Indiji).
- U zrelom limunu šećer je do 3,5% ukupne težine ploda.
- U prosjeku, kora limuna čini oko 40% njegove mase. Preostalih 60% su pulpa i koštice.
- Takozvani napitak limunada dobio je ime jer je prvi put napravljen od limuna.
- Tvrd i nezreo limun kupljen u trgovini postat će mekan i sočan ako ga stavite u mikrovalnu pećnicu na 15-20 sekundi.
- Limunov sok sa soli moćan je lijek protiv hrđe i oksidacije metalnih površina.
- Jedan limun sadrži otprilike jednu dnevnu količinu vitamina C za odraslu osobu.
- U srednjem vijeku se vjerovalo da je limun protuotrov za zmijski otrov i lijek za kugu (zanimljivosti o srednjem vijeku).
- Limuni se mogu čuvati u hladnjaku do mjesec i pol, ali jednostavno leže u ormaru tjedan i pol do dva tjedna bez ikakvih problema.
- Tvari sadržane u limunu pomažu u uklanjanju iz tijela toksina i riješiti se viška kilograma. Učinkovit lijek je voda s limunovim sokom, kisela, ali ne pretjerana i bez dodanog šećera.
- Osim vitamina C, limun sadrži mnogo vitamina A, B i P.
- U davna vremena ljudi su za dezinfekciju koristili vodu u koju su dodavali limunov sok.
- Kupke za nokte od limuna (utopljene u pulpu izrezanog voća) pomažu ojačati nokte vrlo brzo, za manje od tjedan dana.< /li>
- Od ovog voća pravi se posebno eterično ulje. Istina, potrebno je oko 3 tisuće limuna da se proizvede samo 1 kilogram.
- Šećera u limunu ima samo upola manje nego u jagodama (zanimljivosti o jagodama).
- I u U Aziji i Europi stabla limuna često su se koristila kao ukrasne vrtne biljke.
- Slavni moreplovac James Cook prvi se dosjetio koristiti limun kao lijek protiv skorbuta, bolesti koja je dugo vremena bila prokletstvo svih pomoraca.
- U Indiji su ukiseljeni limuni popularni.
- I u Španjolskoj se limun smatra simbolom neuzvraćene, neuzvraćene ljubavi.
- Aleksandar Veliki je ovo voće donio u Europu iz svog indijskog pohoda, pa su ih u početku nazivali «indijskim jabukama» . Iz sličnog razloga Europljani su marelice isprva nazivali «armenskim jabukama» (zanimljivosti o marelicama).
- U visokom društvu borovnice se poslužuju samo s limunom, jer ova bobica nemilosrdno prlja prste i usta, te limun sok ih čisti.
- Ako ste slučajno presolili juhu, možete u nju iscijediti malo soka od limuna i više se neće osjetiti pretjerana slanost.
- Prije se sok od limuna iscijedio i ispario, što je rezultiralo vrlo gustom i gotovo crnom tekućinom nazvanom “tehnički limunov sok”. Koristio se za bojanje raznih tkanina.