Bawang putih, serta khasiatnya yang bermanfaat, telah dikenal umat manusia sejak zaman kuno, telah digunakan secara aktif dalam memasak selama ratusan lebih dan ribuan tahun yang lalu. Orang-orang telah lama memperhatikan fitur-fiturnya, dan sampai pada kesimpulan bahwa tanaman yang mengatasi penyakit dengan sangat baik juga harus memiliki kekuatan lain, dan oleh karena itu bawang putih dianugerahi “keterampilan” untuk melawan berbagai kekuatan jahat. Menariknya, takhayul ini muncul di banyak budaya berbeda di masa lalu secara independen satu sama lain.
Fakta menarik tentang bawang putih
- Secara botani, tanaman ini adalah kerabat bawang merah.
- Tidak hanya rimpang, tetapi juga daun dan perbungaan bawang putih dapat dimakan, namun mereka tidak dimakan secara aktif.
- Bawang putih yang umum secara genetik tidak dapat dibedakan dari bawang runcing yang tumbuh liar, yang darinya ia berasal selama proses evolusi.
- Bawang putih berasal dari Asia Tengah. Para peneliti menemukan bahwa untuk pertama kalinya orang mulai membudidayakan tanaman ini di wilayah Tajikistan modern, Turkmenistan, dan Uzbekistan (fakta menarik tentang Uzbekistan).
- Bergantung pada varietas bawang putih, umbinya dapat berisi dari 2 hingga 50 siung.
- Peternak telah membudidayakan bawang putih dengan satu umbi utuh yang tidak terbagi menjadi satu siung.
- Tinggi batang bawang putih bisa mencapai satu setengah meter.< /li>
- Di provinsi Gascony Prancis, yang disebut «Touraine» – sup bawang putih tradisional Hidangan yang cukup aneh, perlu diperhatikan.
- Sebagian besar bawang putih dunia dikonsumsi di Cina, Korea, dan Italia. Di ketiga negara ini, rata-rata sekitar 10 siung bawang putih dimakan per kapita setiap hari (fakta menarik tentang Tiongkok).
- Di India kuno, bawang putih aktif digunakan sebagai tanaman obat, tetapi dimakan di sana. karena mereka tidak menggunakan bau yang kuat.
- Para ilmuwan menemukan bahwa bawang putih mengandung antibiotik pada abad ke-19.
- Untuk kucing dan anjing, bawang putih cukup beracun, dan karenanya berbahaya.
- Bawang putih disebutkan sebagai obat untuk penyakit dan setan dalam «Atharvaveda», sebuah buku India kuno, salah satu buku tertua di dunia pada umumnya.
- Pada tahun 2009, wabah flu babi terjadi di China, dan dari -karena desas-desus bahwa bawang putih membantu mengatasi penyakit berbahaya ini, harganya naik 40 kali lipat sepanjang tahun karena peningkatan permintaan yang berlipat ganda.
- Judul tidak resmi dari Ibukota Bawang Putih Dunia diadakan oleh kota Spanyol Las Pedroneras.
- Bawang putih dapat membunuh banyak bakteri patogen (fakta menarik tentang bakteri).
- Budidaya bawang putih dimulai sekitar 5 ribu tahun yang lalu.
- Pada zaman kuno, diyakini bahwa roh jahat takut pada bau bawang putih, jadi karangan bunga dengan bawang putih kering adalah jimat di banyak rumah.
- Di Roma kuno, bawang putih harus dimasukkan dalam makanan para pejuang tidak hanya untuk kesehatan, tetapi juga karena mereka percaya bahwa itu memberi keberanian dan maskulinitas.
- Pada 1720, bawang putih memasuki sejarah umat manusia sebagai penyelamatnya, dalam arti sebenarnya. Berkat bawang putih, Prancis terselamatkan. Bawang putih yang dicampur dengan cuka menyelamatkan orang Prancis dari wabah yang mengamuk yang dapat menyebar ke seluruh dunia dan menghancurkan banyak orang.
- Nama kota Chicago di Amerika, diterjemahkan dari salah satu bahasa India, berarti « bawang putih liar».
- Bawang putih adalah antibiotik alami, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengencerkan darah.
- Bawang putih mengandung lebih dari 100 unsur kimia aktif.
- Di Mesir kuno, bawang putih merupakan bagian dari makanan para pekerja yang terlibat dalam kerja keras, seperti membangun piramida, untuk menjaga dan meningkatkan kekuatan para pekerja. Suatu hari, sekitar tahun 1600 SM. e., pemberontakan pecah di sana ketika para pekerja pembangunan piramida tidak menerima bawang putih (fakta menarik tentang Mesir Kuno).
- Bawang putih ditemukan di sarkofagus dengan mata tertutup dan di rongga internal mumi Mesir. Bawang putih mungkin memiliki makna ritual
- Bawang putih merupakan sumber mineral dan vitamin yang sangat baik yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh. Kepalanya adalah salah satu sumber potasium, besi, kalsium, magnesium, mangan, seng, dan selenium terkaya.
- Para ilmuwan telah membuktikan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak bawang putih tidak terlalu rentan terhadap penyakit jantung.
- Di Jepang dan Korea, apa yang disebut «bawang putih hitam» adalah kelezatan yang populer. Ternyata jika kepala bawang putih difermentasi pada suhu tinggi. Memang warnanya hitam dan rasanya manis.