Sorbus – medis, plačiai paplitęs Rytų Europoje ir Azijoje. Mūsų apylinkėse labiausiai paplitusių šio medžio rūšių uogos nėra vertinamos dėl savo kartumo, tačiau pats medis auga visur, be to, šermukšnio mediena taip pat randa savo panaudojimą.
Įdomūs faktai apie kalnų pelenus
- Paprastojo šermukšnio karčios uogos po pirmųjų šalnų praranda kartumą. Tinka, beje, ir šaldiklis.
- Diavaisių kalnų pelenų, taip pat augančių Kryme, uogos sveria iki 20 gramų, malonaus saldaus skonio.
- Juodasis šermukšnis, vadinamoji aronija, botanikos požiūriu nėra šermukšnis.
- Kuo šiltesnis klimatas, tuo didesnį aukštį gali pasiekti kalnų pelenai. Šiltomis sąlygomis kalnų pelenai užauga iki 15 metrų, o šaltomis ir atšiauriomis sąlygomis retai pasiekia bent vieną metrą.
- Pelniniai pelenai gali augti net esant amžinam įšalui. Tai vienas iš nedaugelio medžių, galinčių taip gerai prisitaikyti prie aplinkos (įdomūs faktai apie medžius).
- Šermukšnio uogos struktūra panaši į obels struktūrą.
- Šermukšnių uogose yra daug rūgšties, kuri yra natūralus antiseptikas.
- Rožės, laukinės rožės ir šermukšniai – giminingi augalai, priklausantys tai pačiai šeimai.
- Šviežios karčios šermukšnio uogos yra nuodingi, suvalgyti gali užmušti net suaugusį žmogų.
- Ne mažiau kaip 20 metų amžiaus šermukšnis kasmet gali atnešti iki šimtų kilogramų uogų.
- Sorbus mediena naudojama daugelyje skirtingi produktai. Netgi iš jo gamina baldus.
- Tradiciniai slavų kompotų, uogienių, želė ir kitų gaminių iš kalnų pelenų receptai vis dar gana aktualūs.