Reker — skapninger er fantastiske og ekstremt seige. De blir stadig slukt av annet marint liv, og folk fanger dem i titusenvis av tonn, men samtidig blir ikke reker i hav og hav mindre på grunn av sin fruktbarhet. Å spise dem er forresten veldig sunt – det er også et faktum.
Fakta om reker
- Reker som skyter kan klikke på klørne og avgir en lyd med en kraft på 218 desibel, som kan sammenlignes med signalene til brølende hvaler. Det øredøvende klikket gjør at rekene kan drepe små fisker som er i nærheten og livnære seg på dem.
- Kroppens størrelse på voksne reker varierer fra 2 til 30 cm.
- Reker lever i alle havene over hele verden, og noen arter av disse skapningene har tilpasset seg livet i ferskvann (fakta om havene).
- Mange rekearter blir født som hanner, og etter hvert som de modnes, forvandles de gradvis til hunner.
- Rekekjøtt er et lavkaloriprodukt rikt på vitaminer, protein og kalsium. De er også rike på kolesterol, hvor mengden, avhengig av metoden for tilberedning av reker, kan nå opptil 250 mg per 100 g.
- Den kinesiske kunstneren Qi Baishi ble berømt for sin mesterlige skildring av reker (fakta om Kina).
- En rekeart som lever utenfor kysten av Panama ble oppkalt etter rockebandet Pink Floyd – den ene klørne deres er mye større enn den andre og har en lilla-rød farge.
- Reker ble spist med glede av de gamle grekerne – de kokte dem imidlertid ikke, men bakte dem på bål.
- Rekordholderen blant reker når det gjelder kroppsstørrelse er svarte tigerreker. De kan bli opptil 36 cm og veie 650 g.
- Tallene som er angitt på rekepakkene (for eksempel 100/120) er antall reker i ett kilo.
- Butikkkjøpte reker med appelsinskall trenger ikke kokes – de er allerede klare, så de trenger bare å tines og eventuelt varmes opp ved å kaste dem i kokende vann i et par minutter.
- Hvis rekeskallet er tynt og mykt å ta på, betyr ikke dette at krepsdyret hadde helseproblemer. Reker kaster stadig skjell som har blitt for stramme til å erstattes av et nytt skall. I noen tid etter smelting forblir skallet skjørt og nesten gjennomsiktig, men så får det den nødvendige styrken.
- Kjernen i hver celle i kroppen til en reke inneholder 90 par kromosomer (hos mennesker, av sammenligning, det er 46).
- Hjertet til reken er ikke i brystet, men i hodet på krepsdyret.
- Sjørekeegg kan overleve tørken uten skade & #8211; eggene vil tørke ut, men gjenfødes umiddelbart etter at de har falt i vannet, og snart dukker det opp avkom fra dem.
- Reker aktiverer stoffskiftet, så de inngår i mange dietter for de som vil tape vekt. I tillegg forbedrer de funksjonen til det endokrine systemet, tilstanden til huden, håret og neglene.
- Lydene som reker lager er ekstremt farlige for ubåter – hvis en klynge av disse skapningene er nær ubåten, sender ekkoloddet feil informasjon om objekter i den retningen.
- Reker trenger bare å koke i noen minutter, ellers blir kjøttet deres gummiaktig og smakløst.