De fleste av oss spiser agurker i en eller annen form, og generelt sett er det vanskelig å forestille seg en frisk salat uten denne grønnsaken. I tillegg brukes agurk aktivt i folkemedisin, og dens evne til å forynge huden og nære den med nyttige stoffer er kjent for alle. Noen kosmetiske preparater er laget av agurker, men hovedformålet deres er selvfølgelig å bli spist. De er mye brukt i kjøkkenet i forskjellige land, til og med svært fjerne og eksotiske.
Interessante fakta om agurker
- Botanikere har slått fast at agurker og meloner en gang stammet fra en felles stamfar.
- I det latinamerikanske landet Ecuador dyrkes en spesiell variant av agurker, som vokser til størrelsen på en zucchini. Men ecuadoriansk zucchini, tvert imot, ligner i størrelse på vanlige agurker (interessante fakta om zucchini).
- Unge agurkfrukter er ofte dekket med torner, som tjener til å fjerne overflødig fuktighet. Tidlig om morgenen dukker det opp en dråpe dugg ved enden av hver torn.
- Agurker er omtrent 95-97 % vann.
- På avsidesliggende stillehavsøyer behandles agurker som en ekte delikatesse. Aboriginalagurker pakkes inn i bananblader og graves ned i bakken, og lager dermed reserver i tilfelle storm eller avlingssvikt.
- I naturen finnes agurker, med sjeldne unntak, kun der de kom fra kl. alle – ved foten av Himalaya (interessante fakta om Himalaya).
- Den berømte egyptiske dronningen Cleopatra hevdet at hun skyldte sin skjønnhet til agurker. Hun spiste dem nesten hver dag.
- Christopher Columbus på sine reiser inkluderte ferske og syltede agurker i kostholdet til sjømenn for å beskytte dem mot skjørbuk. Det er flere vitaminer i ferske, men salte lagres lenger, noe som er spesielt viktig i langdistanse-navigasjon.
- De gamle egypterne plasserte agurker i faraoenes graver sammen med andre verdifulle gaver.< /li>
- Agurkmaske er en av de enkleste og mest effektive måtene å bli kvitt hevelser og forbedre hudfargen på.
- For første gang dukket agurken opp i kulturen for mer enn 6 tusen år siden.
- Mennesket har spist agurker siden den mesopotamiske sivilisasjonens tid – fire og et halvt tusen år. Og for første gang ble agurker dyrket som en avling i det gamle India (interessante fakta om India).
- De gamle romerne dyrket for tusenvis av år siden agurker hele året i drivhusene sine, og saltet dem. på fat til vinteren. Det var de som bygde verdens første agurkdrivhus.
- Den franske keiseren Napoleon Bonaparte var også en stor elsker av agurker. Han utlovet til og med en solid belønning til alle som ville finne på en måte å lagre disse grønnsakene på på lange militære kampanjer.
- I Bibelen blir agurken referert til som “grønnsaken i Egypt.’
- Ett kilo ferske agurker inneholder bare rundt 150 kalorier.
- Arabiske oppdrettere fra UAE har utviklet en firkantet variasjon av agurker. De er enklere og lettere å transportere over lange avstander. Forresten, firkantede vannmeloner i Japan ble avlet for samme formål (interessante fakta om UAE).
- Grekerne avbildet agurker på freskene til de eldste helligdommene; som medisinsk mat ble disse grønnsakene anbefalt av Theophrastus og Dioscorides.
- 27. juli er den internasjonale agurkdagen.
- En plante kan vokse fra 25 til 125 agurker, gi eller ta.< /li>
- Hvis agurkene ikke får nok fuktighet, kan fruktene etter modning vise seg å være bitre.