Deilige og sunne blåbær er ikke så vanlig i naturen, så mange glade eiere av landtomter og hytter dyrker det på egenhånd. Selvfølgelig kan du kjøpe det, men i butikker er det ofte uanstendig dyrt. Akk, i alle fall kan du bare nyte friske blåbær i svært begrenset tid, siden den vokser bare om sommeren, og i varmere områder, hvor folk høster to eller tre avlinger årlig, slår den rot veldig dårlig. Så ikke gå glipp av muligheten til å nyte det neste gang du får en sjanse.
Interessante fakta om blåbær
- Denne planten ser ut som en liten myrt, så dets spesifikke navn myrtillus er en diminutiv av myrtus – “myrt”.
- Som mange andre bær, etter vask, forringes det raskt, så blåbær bør vaskes umiddelbart før de spises, og ikke på forhånd.
- Forskere har funnet ut at blåbær kraftig kan motvirke aldring og forynge kroppen. Etter å ha sett resultatene begynte forskningslederen selv å spise blåbær til frokost.
- De første årene produserer blåbærbusken lite bær, men de er større enn senere.
- Blåbær kan brukes som et naturlig fargestoff.
- I høyden kan blåbærbusker nå 0,5 meter, men i nord, på tundraen, blir dvergvarianten bare 2-3 centimeter høy.
- Å spise blåbær ofte kan bidra til å forhindre Alzheimers, ifølge nyere forskning. Det er nyttig å introdusere det i kostholdet ditt for alle som har aktiviteter knyttet til mentalt arbeid.
- Blåbær forbedrer synsstyrken, forbedrer blodtilførselen til netthinnen i øynene, reduserer mengden sukker i blodet, øke surheten i magesaft, forbedre fordøyelsen, metabolismen (interessante fakta om menneskelige organer).
- Mange tilberedte matvarer med blåbærsmak inneholder faktisk ikke ekte bær.
- Blåbærfrø fordøyes ikke av pattedyr. Slik reproduserer planten – fuglene spiser bærene, og sprer så frøene sammen med avføringen over hele området.
- Både selve bærene og blåbærblader er mye brukt i folkemedisinen. Det antas at å spise det bidrar til å forhindre mange øyesykdommer.
- Også har blåbærkunstnere tidligere laget lilla og magentafarger.
- Blåbærtre, som vokser i det sørøstlige USA, har form av et lite tre og når en høyde på 9 meter (interessante fakta om planter i skogsoner).
- Et viktig trekk ved blåbær er at de fleste av de gunstige egenskapene bevares under kokingen.
- Fargestoffet til blåbær, antocyanin, endrer farge avhengig av surheten. I et surt miljø blir fargen rødere, og i et alkalisk miljø blir den blå.
- De fleste blåbær i verden dyrkes i den amerikanske delstaten Maine.
- Blåbær er nyttig for de som lider av revmatisme, gikt og som har nyrestein, da blåbær bidrar til å fjerne salter fra kroppen.
- Blæbærenes fødested, hvorfra de begynte å spre seg rundt i verden, er fortsatt ukjent.
- Kombinering av blåbær med fermenterte melkeprodukter er av stor betydning: Siden dette bæret reduserer blodsukkernivået betydelig, er det i seg selv ikke i stand til å gi en metthetsfølelse, selv når det konsumeres i store mengder.< /li>
- En innbygger i skogene i Kina, blåbærbladblader og japanske blåbær produserer knallrøde bær, og indiske racemoseblåbær produserer hvite (interessante fakta om Kina).
- Blåbær ikke alltid vokse i jord. Fugler som lever av laurbærblåbær bærer frøene sine på tregrener, der de unge plantene først dukker opp. Røttene, som henger fra grenen og forlenges, når gradvis jorden og begynner å motta næringsstoffer fra den. Slike røtter når ofte fem meter lange.