Det smakfulle bærjordbæret er en del av utallige desserter, og i seg selv er det veldig smakfullt. Dette bæret er også interessant fra biologiens synspunkt, selv om, selvfølgelig, hvem tenker på det, synker tennene inn i en saftig rød frukt? Å spise jordbær er også bra for helsen, siden de er rike på en rekke vitaminer, men de bør spises med måte.
Fakta om jordbær
- Det er ingen slik plante som «jordbær». Faktisk er dette noen typer jordbær, bare veldig store. Som oftest er det som kalles jordbær egentlig en hage eller grønt jordbær.
- Jordbær er ikke et bær. Den smakfulle røde frukten er rett og slett en overgrodd beholder, og de «ekte fruktene» til denne planten er bittesmå nøtter som er oversådd med modne jordbær.
- Historien til moderne jordbær er veldig kompleks og forvirrende. Den ble avlet av forskjellige europeiske oppdrettere, og krysset planter av forskjellige arter importert fra Sør- og Nord-Amerika (fakta om Nord-Amerika).
- I gjennomsnitt inneholder ett jordbær omtrent 200 nøttefrø.
- Det største bæret som noen gang er oppdaget veide omtrent 250 gram, og diameteren nådde nesten 30 centimeter.
- Mest av alt jordbær i verden produseres i USA. Mer enn en milliard tonn jordbær høstes årlig i delstaten California alene.
- Jordbærgenomet ble fullstendig dechiffrert av forskere i 2010. Et utrolig faktum: det viste seg at hun har 10 tusen flere gener enn en person.
- I folkemedisinen anbefales jordbær mot hodepine, da de inneholder de samme stoffene i små doser som aspirin.
- Til tross for den søte smaken inneholder jordbær mindre sukker enn den mest syrlige sitronen.
- Regelmessig inntak av dette bæret bidrar til naturlig bleking av tennene.
- På 1700-tallet ble det avlet frem et hvitt jordbær, som var en hybrid av, faktisk, jordbær og ananas. Dessverre har denne sorten ikke overlevd til i dag.
- Dette bæret er ikke veldig sterkt, men fortsatt et antidepressivt middel. 150-200 gram modne jordbær bidrar til å nøytralisere nervøst stress og roe ned.
- Jo lysere bæret er, jo flere vitaminer inneholder det.
- Jordbærskinn er veldig delikat, og til og med skånsom vask i vann kan skade henne. Derfor må den vaskes umiddelbart før spising, ellers rekker den å forringes.
- Tilhengere av naturkosmetikk hevder at en frisk jordbærmaske kan rense ansiktets hud og bli kvitt rynker.
- I noen land høstes jordbær mens de fortsatt er grønne og umodne, og deretter syltes de. Resultatet er noe som ligner vagt på syltede agurker.
- Totalt dyrkes det nå rundt 300 forskjellige typer av dette bæret i verden.
- Jordbær forhindrer for tidlig aldring av hjerneceller.
- 100 gram jordbær inneholder mer enn 90 % av den daglige verdien av vitamin C for en voksen.
- De britisk-dyrkede jordbærene er offisielt anerkjent som de deiligste jordbærene (fakta om Storbritannia).
- Det eneste kontinentet, bortsett fra Antarktis, hvor det ikke dyrkes jordbær, er Australia. Dette er på grunn av bekymring for det lokale økosystemet og et forbud mot dyrking av plante- og dyrearter importert utenfra.
- De første jordbærene, som bare i liten grad ligner de bærene vi spiser, ble dyrket av romerne for mer enn to tusen år siden.
- I Frankrike regnes jordbær som et kraftig afrodisiakum.