Det er sannsynligvis vanskelig å finne en person på jorden som ikke har hatt en sjanse til å prøve bananer. En gang var de eksotiske fra fjerne land, men nå kan de kjøpes i butikker nesten hvor som helst, selv i byer lengst fra ekvator. Og i de fleste tilfeller er de veldig rimelige, noe som også er gledelig. Vel, i de landene hvor bananer vokser, inntar de ofte en viktig plass i lokal mat og kulinariske tradisjoner – de blir spist bare sånn, og stekt, kokt og til og med bakt av dem.
Interessante fakta om bananer
- Bananpalmen er et gress, ikke et tre, og selve bananen er ikke en frukt, men et bær.
- Stengelen til banangress når noen ganger 10 meter i høyden og 40 centimeter i diameter. På en slik stilk vokser det opptil 300 frukter med en totalvekt på opptil 500 kg.
- Bananer er ikke bare gule, men også røde. Røde har mer mørt kjøtt, og de tåler ikke transport, så de står ikke i butikkhyllene.
- Nesten alle varianter av bananer er radioaktive, pga. inneholder kalium og dets isotop kalium-40. Selv det er noe slikt – “bananekvivalent”.
- Bananer inneholder mer vitamin B6 enn noen annen frukt. Ja, dette er selvfølgelig et bær, men alle er fortsatt vant til å betrakte dem som frukt.
- Bananer beholder kalsium i kroppen, det skilles ikke ut i urinen, men blir værende i kroppen og brukes til å styrke bein.
- Bananer modnes 3 ganger i året hvis klimaet tillater det.
- Bananer er på andreplass etter vekt av den årlige høsten over hele verden, og mister palmen til appelsiner, som dyrkes enda mer.
- India inntar førsteplassen i verden når det gjelder produksjon av bananer (interessante fakta om India).
- De første skriftlige kildene som nevner bananer som en spiselig plante ble skrevet for litt mindre enn tre tusen år siden.
- Bananer er nesten halvannen ganger mer næringsrike enn poteter, og tørkede bananer har fem ganger flere kalorier enn rå.
- Bananer plukkes alltid umodne. Og ikke i det hele tatt fordi de kan forringes på veien – en banan kan rett og slett bli smakfull og sunn bare den modnes under kunstige forhold.
- Mait Lepik fra Estland vant verdens første hastighetskonkurranse for bananspising. Han klarte å spise 10 bananer på 3 minutter. Hemmeligheten hans var å spise bananene med skallet på, og spare tid (interessante fakta om Estland).
- Mer enn 100 milliarder bananer spises hvert år i verden.
- Omtrent 95 % av alle bananbusker hvor det dyrkes frukt stammer fra en enkelt busk i Sør-Asia.
- Et rovdyr spiser ganske rolig bananer uten å oppleve noen helseproblemer – den mankede ulven.
- Nå finnes det over 40 spiselige typer bananer, som hovedsakelig vokser i tropene og subtropene i Asia, Australia og Sør-Amerika (interessante fakta om Sør-Amerika).
- Ecuador leverer mest bananer til andre land. Mest sannsynlig er de bananene du kjøper dyrket i dette landet.
- I sin Natural History, skrevet for nesten 2000 år siden, nevner den romerske forfatteren Plinius den eldste det under sitt felttog i India i 327 f.Kr. e. Alexander den store prøvde denne frukten og tok den til og med med seg til Europa.
- Bananer som selges i våre butikker, avlet kunstig, derfor er de svært følsomme for klima og skadedyr, men de tåler transport bedre og lagres lenger.
- I Uganda og Burundi, hvor lokalbefolkningen nesten utelukkende lever av bananer, hver person spiser i gjennomsnitt 200-220 kilo bananer per år.
- I dag er det kjent rundt tusen typer bananer, men de aller fleste av dem egner seg ikke til mat.
- Bananer modnes veldig lenge – fra ti til atten måneder, avhengig av sorten.
- Noen forskere mener at bananer også var kjent i Sør-Amerika før europeernes ankomst. Rester av bananblader ble funnet i peruanske indiske graver (interessante fakta om Peru).
- Bananer brukes til og med til å lage produkter som mel og ketchup.
- De en gang mest populære variantene bananer døde nesten ut på 1900-tallet på grunn av spredning av sykdommer som påvirker disse plantene.
- For første gang i botanikken ble bananen beskrevet av Carl Linné i 1753.
- Bananer er råvarer for kosmetiske produkter. Det er med deres bruk at utmerkede masker, kremer og lotioner oppnås.
- Skipsutstyr er laget av stammer og blader av tekniske varianter av bananer. De er sterke og varer i flere tiår.
- I romtemperatur holder bananer seg lenger enn i kjøleskapet.
- Det høye innholdet av kalium i bananmasse sparer de som trener mye fra kramper i leggmusklene.