Heerlijk fruit, abrikozen zijn altijd populair in alle regio’s waar ze groeien. Zoet en sappig, ze smaken als geen ander geschenk van de natuur, maar ze kunnen met hetzelfde plezier vers worden gegeten, maar ook worden gebruikt om compotes, taarten en andere culinaire hoogstandjes te maken. Het enige jammere is dat het onmogelijk is om ze in de winter te krijgen, dus je moet de kans niet missen om ze in de zomer te eten.
Interessante feiten over abrikozen
- Botanisch, ze zijn verwant aan pruimen.
- Abrikozen zijn niet te rijk aan voedingsstoffen, maar ze bevatten weinig calorieën, waardoor ze een dieetproduct zijn.
- Als ze gedroogd zijn, verliezen ze praktisch niet nuttige stoffen.
- Abrikozenpitten kunnen heel goed dienen als vervanging voor bittere amandelen. Het wordt zelfs gebruikt als grondstof voor de productie van marsepein.
- Een gedroogde abrikoos zonder pit wordt “gedroogde abrikozen” genoemd, met een pit – “abrikoos”, en met een pit van een steen die eruit werd getrokken, geopend, werd de pit eruit gehaald en terug in de vrucht geplaatst – “ashtak-pashtak”.
- De meeste abrikozen ter wereld worden geteeld in Turkije (interessante feiten over Turkije).
- Het is nog onbekend waar abrikozen voor het eerst op aarde verschenen .
- Er zijn veel abrikozenhybriden met pruimen in de wereld, en veredelaars ontwikkelen regelmatig nieuwe variëteiten.
- De hybride van kersenpruim en abrikoos wordt «zwarte abrikoos» genoemd.
- Hoe warmer en zonniger deze vruchten groeien, hoe zoeter en sappiger ze zijn.
- 100 gram gedroogde abrikozen bevatten 10-12 keer meer calorieën dan 100 gram verse abrikozen.
- Deze vrucht kwam voor het eerst naar Europa toen hij uit het Oosten werd meegebracht na zijn veldtochten door Alexander de Grote.
- In sommige Europese landen wordt hij «Armeense appel» genoemd.
- De eerste betrouwbare vermelding van abrikoos als eetbare vrucht, ongeveer 6000 jaar geleden.
- Helaas, als je diabetes hebt, kun je deze vruchten niet eten.