De lekkerste bes-aardbei is een onderdeel van talloze desserts en is op zich al erg lekker. Deze bes is ook interessant vanuit biologisch oogpunt, hoewel, natuurlijk, wie erover nadenkt, zijn tanden in een sappige rode vrucht zet? Het eten van aardbeien is ook goed voor de gezondheid, omdat ze rijk zijn aan verschillende vitamines, maar ze moeten met mate worden gegeten.
Interessante weetjes over aardbeien
- Er bestaat niet zoiets als “aardbei”. In feite zijn dit enkele soorten aardbeien, gewoon heel groot. Wat een aardbei wordt genoemd, is meestal een tuin- of groene aardbei.
- Aardbeien zijn geen bes. De smakelijke rode vrucht is gewoon een overwoekerde bak en de “echte vruchten” van deze plant zijn kleine nootjes die bezaaid zijn met rijpe aardbeien.
- De geschiedenis van moderne aardbeien is zeer complex en verwarrend. Het werd gekweekt door verschillende Europese kwekers, waarbij planten van verschillende soorten werden gekruist, geïmporteerd uit Zuid- en Noord-Amerika (weetjes over Noord-Amerika).
- Gemiddeld bevat een aardbei ongeveer 200 notenzaden.
- De grootste bes die ooit is ontdekt, woog ongeveer 250 gram en de diameter bereikte bijna 30 centimeter.
- Vooral aardbeien ter wereld worden geproduceerd in de VS. Alleen al in de staat Californië wordt jaarlijks meer dan een miljard ton aardbeien geoogst.
- Het genoom van de aardbei werd in 2010 volledig ontcijferd door wetenschappers. Een verbazingwekkend feit: het bleek dat ze 10 duizend meer genen heeft dan een persoon.
- In de volksgeneeskunde worden aardbeien aanbevolen bij hoofdpijn, omdat ze in kleine hoeveelheden dezelfde stoffen bevatten als aspirine.
- Ondanks de zoete smaak bevatten aardbeien minder suiker dan de meest zure citroen.
- Regelmatige consumptie van deze bes draagt bij tot het natuurlijk witter worden van tanden.
- In de 18e eeuw werd een witte aardbei gekweekt, die eigenlijk een hybride was van aardbeien en ananas. Helaas heeft deze variëteit het tot op de dag van vandaag niet overleefd.
- Deze bes is niet erg sterk, maar toch een antidepressivum. 150-200 gram rijpe aardbeien helpen nerveuze stress te neutraliseren en te kalmeren.
- Hoe helderder de bes, hoe meer vitamines hij bevat.
- Aardbeienhuid is erg delicaat en zelfs zacht wassen in water kan haar beschadigen. Daarom moet het vlak voor het eten worden gewassen, anders heeft het tijd om te bederven.
- Voorstanders van natuurlijke cosmetica beweren dat een vers aardbeienmasker de huid van het gezicht kan reinigen en rimpels kan verwijderen.
- In sommige landen worden aardbeien geoogst terwijl ze nog groen en onrijp zijn, en vervolgens gepekeld. Het resultaat is iets vergelijkbaars met ingemaakte komkommers.
- In totaal worden er nu ongeveer 300 verschillende soorten van deze bes in de wereld gekweekt.
- Aardbeien voorkomen vroegtijdige veroudering van hersencellen.
- 100 gram aardbeien bevatten meer dan 90% van de dagelijkse waarde van vitamine C voor een volwassene.
- De in het VK geteelde aardbeien worden officieel erkend als de lekkerste aardbeien (weetjes over het VK).
- Het enige, behalve Antarctica, het continent waar geen aardbeien worden verbouwd, is Australië. Dit vanwege zorg voor het lokale ecosysteem en een verbod op de teelt van van buitenaf geïmporteerde plant- en diersoorten.
- De eerste aardbeien, slechts in de verste verte vergelijkbaar met de bessen die wij eten, werden gekweekt door de Romeinen meer dan tweeduizend jaar geleden.
- In Frankrijk worden aardbeien beschouwd als een krachtig afrodisiacum.