Prawdopodobnie trudno jest znaleźć osobę na Ziemi, która nie miała okazji spróbować bananów. Kiedyś były egzotyczne z dalekich krain, ale teraz można je kupić w sklepach niemal wszędzie, nawet w miastach najbardziej oddalonych od równika. I w większości przypadków są bardzo niedrogie, co również cieszy. Otóż w tych krajach, w których rosną banany, często zajmują ważne miejsce w lokalnej kuchni i tradycjach kulinarnych – tak po prostu je się, smaży, gotuje, a nawet piecze.
Ciekawostki o bananach
- Palma bananowa to trawa, a nie drzewo, a sam banan nie jest owocem, ale jagodą.
- Łodyga trawy bananowej osiąga czasem 10 metrów wysokości i 40 centymetrów średnicy. Na jednej takiej łodydze rośnie do 300 owoców o łącznej wadze do 500 kg.
- Banany są nie tylko żółte, ale także czerwone. Czerwone mają bardziej delikatny miąższ i nie znoszą transportu, więc nie ma ich na sklepowych półkach.
- Prawie wszystkie odmiany bananów są radioaktywne, ponieważ. zawierają potas i jego izotop potasu-40. Nawet istnieje coś takiego – “ekwiwalent banana”.
- Banany zawierają więcej witaminy B6 niż jakikolwiek inny owoc. Tak, to oczywiście jagoda, ale wszyscy wciąż są przyzwyczajeni do uważania ich za owoce.
- Banany zatrzymują wapń w organizmie, nie jest on wydalany z moczem, ale pozostaje w organizmie i służy do wzmocnienia kości.
- Banany dojrzewają 3 razy w roku, jeśli klimat na to pozwala.
- Banany zajmują drugie miejsce pod względem wagi rocznych zbiorów na świecie, tracąc palmę pierwszeństwa na rzecz pomarańczy, które są jeszcze bardziej uprawiane.
- Indie zajmują pierwsze miejsce na świecie w produkcji bananów (ciekawostki o Indiach).
- Pierwsze źródła pisane wymieniające banany jako roślinę jadalną powstały nieco mniej niż trzy tysiące lat temu.
- Banany są prawie półtora raza bardziej odżywcze niż ziemniaki, a suszone banany mają pięć razy więcej kalorii niż ziemniaki surowe.
- Banany są zawsze zbierane jako niedojrzałe. I wcale nie dlatego, że mogą się zepsuć na drodze – banan może po prostu stać się smaczny i zdrowy tylko wtedy, gdy dojrzewa w sztucznych warunkach.
- Mait Lepik z Estonii wygrała pierwsze na świecie zawody szybkościowe w jedzeniu bananów. Udało mu się zjeść 10 bananów w 3 minuty. Jego sekretem było jedzenie bananów ze skórką, oszczędzając czas (ciekawostki o Estonii).
- Co roku na świecie zjada się ponad 100 miliardów bananów.
- Około 95% wszystkich krzewów bananowych, na których uprawia się owoce, pochodzi z jednego krzaka w Azji Południowej.
- Jedno drapieżne zwierzę dość spokojnie zjada banany bez żadnych problemów zdrowotnych – grzywiasty wilk.
- Obecnie istnieje ponad 40 jadalnych rodzajów bananów, rosnących głównie w tropikach i subtropikach Azji, Australii i Ameryki Południowej (ciekawostki o Ameryce Południowej).
- Ekwador dostarcza najwięcej bananów do innych krajów. Najprawdopodobniej banany, które kupujesz, są uprawiane w tym kraju.
- W swojej Historii naturalnej, napisanej prawie 2000 lat temu, rzymski pisarz Pliniusz Starszy wspomina o tym podczas swojej kampanii w Indiach w 327 rpne. mi. Aleksander Wielki spróbował tego owocu, a nawet przywiózł go ze sobą do Europy.
- Banany sprzedawane w naszych sklepach są sztucznie hodowane, przez co są bardzo wrażliwe na klimat i szkodniki, ale lepiej znoszą transport i są dłużej przechowywane.
- W Ugandzie i Burundi, gdzie miejscowi żywią się prawie wyłącznie bananami, każdy człowiek zjada średnio 200-220 kilogramów bananów rocznie.
- Obecnie znanych jest około tysiąca rodzajów bananów, ale zdecydowana większość z nich nie nadaje się do spożycia.
- Banany dojrzewają bardzo długo – od dziesięciu do osiemnastu miesięcy, w zależności od odmiany.
- Niektórzy naukowcy uważają, że banany były znane także w Ameryce Południowej przed przybyciem Europejczyków. Pozostałości liści bananowca znaleziono w grobowcach Indian peruwiańskich (ciekawostki o Peru).
- Banany są wykorzystywane nawet do wyrobu produktów takich jak mąka i ketchup.
- Niegdyś najpopularniejsze odmiany bananów prawie wyginął w XX wieku z powodu rozprzestrzeniania się chorób atakujących te rośliny.
- Po raz pierwszy w botanice banan został opisany przez Karola Linneusza w 1753 roku.
- Banany to surowce do produkcji kosmetyków. To właśnie przy ich użyciu uzyskuje się doskonałe maseczki, kremy i balsamy.
- Oprzyrządowanie okrętowe wytwarza się z pni i liści technicznych odmian bananów. Są mocne i przetrwają dziesięciolecia.
- W temperaturze pokojowej banany zachowują świeżość dłużej niż w lodówce.
- Wysoka zawartość potasu w pulpie bananowej chroni przed skurczami tych, którzy dużo ćwiczą w mięśniach łydek.