Afinele delicioase și sănătoase nu sunt atât de comune în natură, așa că mulți proprietari fericiți de terenuri de țară și cabane de vară le cresc singuri. Desigur, îl puteți cumpăra, dar în magazine este adesea obscen de scump. Din păcate, în orice caz, vă puteți bucura de afine proaspete doar pentru o perioadă foarte limitată de timp, deoarece crește doar vara, iar în regiunile mai calde, unde oamenii recoltează două sau trei culturi anual, prinde foarte slab rădăcini. Așa că nu ratați ocazia de a vă bucura de ea data viitoare când aveți ocazia.
Fapte interesante despre afine
- Această plantă arată ca un mic mirt, așa că numele său specific myrtillus este un diminutiv al lui myrtus – “mirt”.
- La fel ca multe alte fructe de pădure, după spălare, se deteriorează rapid, așa că afinele trebuie spălate imediat înainte de a fi mâncate, și nu în prealabil.
- Oamenii de știință au descoperit că afinele pot contracara puternic îmbătrânirea și pot întineri organismul. După ce a văzut rezultatele, liderul cercetării însuși a început să mănânce afine la micul dejun.
- În primii ani, tufa de afine produce puține fructe de pădure, dar acestea sunt mai mari decât mai târziu.
- Afinele pot fi folosit ca colorant natural.
- În înălțime, tufele de afin pot ajunge la 0,5 metri, dar în nord, în tundra, soiul său pitic crește doar la 2-3 centimetri înălțime.
- Consumul frecvent de afine poate ajuta la prevenirea bolii Alzheimer, potrivit cercetărilor recente. Este util să-l introduceți în dieta dumneavoastră pentru toți cei ale căror activități sunt legate de munca mentală.
- Afinele îmbunătățesc acuitatea vizuală, îmbunătățind aportul de sânge a retinei ochilor, reduc cantitatea de zahăr din sânge, crește aciditatea sucului gastric, îmbunătățește digestia, metabolismul (fapte interesante despre organele umane).
- Multe alimente preparate cu aromă de afine nu conțin de fapt fructe de pădure adevărate.
- Semințele de afine nu sunt digerate de mamifere. Așa se reproduce planta – păsările mănâncă fructele de pădure și apoi răspândesc semințele împreună cu excrementele în toată zona.
- Atât boabele în sine, cât și frunzele de afin sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Se crede că consumul acestuia ajută la prevenirea multor boli oculare.
- De asemenea, artiștii cu afine făceau anterior vopsele violet și magenta.
- Arborele de afin, care crește în sud-estul Statelor Unite, ia forma unui copac mic și atinge o înălțime de 9 metri (fapte interesante despre plantele din zonele forestiere).
- O caracteristică importantă a afinelor este că majoritatea proprietățile benefice se păstrează în timpul gătitului.
- Agentul de colorare al afinelor, antocianul, își schimbă culoarea în funcție de aciditate. Într-un mediu acid, culoarea devine mai roșie, iar într-un mediu alcalin, devine albastră.
- Majoritatea afinelor din lume sunt cultivate în statul american Maine.
- Afinele sunt utile celor care suferă de reumatism, gută și care au pietre la rinichi, deoarece afinele ajută la îndepărtarea sărurilor din organism.
- Locul de naștere al afinelor, de unde și-au început răspândirea în întreaga lume, este încă necunoscut.
- Combinarea afinelor cu produse lactate fermentate este de mare importanță: deoarece această boabă scade semnificativ nivelul zahărului din sânge, prin ea însăși nu este capabilă să ofere o senzație de sațietate, chiar și atunci când este consumată în cantități mari.< /li>
- Un locuitor al pădurilor din China, bracteele de afine și afinele japoneze produc fructe de pădure roșii strălucitoare, iar afinele racemose indiene produc albe (fapte interesante despre China).
- Afinele nu’t cresc mereu în sol. Păsările care se hrănesc cu afine de dafin își poartă semințele pe ramurile copacilor, unde apar inițial plantele sale tinere. Rădăcinile sale, atârnând de ramură și alungându-se, ajung treptat în sol și încep să primească nutrienți din acesta. Astfel de rădăcini ating adesea cinci metri lungime.