Ananasul cu fructe exotice este familiar pentru majoritatea dintre noi. Nu le place tuturor, dar poate fi văzut pe rafturile oricărui magazin mare. Adevărat, acest fruct nu poate fi numit ieftin, costă destul de decent, iar soiurile sale miniaturale sunt deosebit de scumpe, care sunt mult superioare ca gust față de omologii lor de dimensiune completă. Deloc surprinzător, în Asia de Sud-Est, ananasul mare este considerat de mâna a doua și este folosit doar în gătit, iar doar mini-soiurile lor sunt consumate în stare proaspătă.
Fapte interesante despre ananas
- Brazilia este considerată patria oficială a ananasului. Acolo, această plantă perenă poate fi găsită în sălbăticie.
- Această plantă în sine are un trunchi de până la un metru înălțime, care devine mai lat pe parcursul anilor și poate ajunge la câțiva metri în diametru. Și fructul de ananas este în vârf, în centru.
- În trecut, ananasul era considerat un fruct periculos pentru femeile însărcinate, dar mai târziu oamenii de știință au demonstrat că o femeie trebuie să mănânce cel puțin 10 fructe deodată pentru ca acestea să provoace un avort spontan.
- Din ananas se fac nu numai dulciurile, salatele de fructe și gemurile, ci și vinul de ananas.
- De obicei durează 12 până la 18 luni de la plantare până la înflorire (fapte interesante despre flori).
- Fiecare plantă produce un singur fruct, iar după maturare, care durează de la 3 la 6 luni, rozeta mamă de ananas moare, formând lăstari laterali. Dar planta în sine trăiește departe de un an.
- Din punct de vedere botanic, ananasul nu este un fruct. Aceasta nu este nici măcar o boabă, ci câteva zeci de fructe de pădure topite în jurul unui centru comun.
- Există peste 80 de soiuri de ananas în lume.
- Fructele tuturor tipurilor de ananas arată foarte asemănător între ele, dar greutatea lor poate varia de la 0,5 kg la 4 kg în funcție de specie.
- În Asia, au venit cu un dispozitiv special pentru extragerea pulpei de ananas, care este acum utilizat pe scară largă în întreaga lume.
- Pulpa de ananas este 86% apă. Pentru comparație, la varză, apa reprezintă aproximativ 91% din masă, iar la castraveți – până la 97% (fapte interesante despre varză).
- Experții nu au decis încă ce să clasifice ananasul ca: legume sau fructe.
- La latitudini medii, ananasul poate fi cultivat în interior.
- La începutul secolului al XIX-lea, celebrul scriitor francez Honore de Balzac, visând să se îmbogăţească, a construit sere pentru cultivarea ananasului în suburbiile pariziene. Din păcate, ideea lui a eșuat.
- Pulpa de ananas nu conține grăsimi, dar conține multe fibre utile pentru digestie.
- Este nevoie de aproape 3 ani pentru ca un ananas să se coacă complet, dacă socoti din momentul plantării până când fructul copt poate fi cules.
- Ananasul este foarte popular printre cei care doresc să slăbească, deoarece conțin bromelaină, o substanță care este un amestec de enzime care descompun proteinele și grăsimile.
- Acum, aproximativ 30% din ananasul din lume este cultivat în statul american Hawaii (fapte interesante despre Hawaii).
- Toate soiurile de ananas sunt, strict vorbind, sterile. Nu formează semințe, ci se reproduc exclusiv vegetativ, cu ajutorul lăstarilor. În același timp, dacă le încrucișați cu soiuri sălbatice, capacitatea de a se reproduce prin semințe în hibrizi nou formați va fi.
- Ananasul copt se strică foarte repede – trebuie consumat maxim două zile sau păstrat la frigider – unde va rămâne proaspăt aproximativ o săptămână.
- Dacă tăiați coroana unui ananas achiziționat și plantați-l în sol umed, acesta va da rădăcini și va începe să crească activ. Deosebit de norocos chiar reușește să crească un ananas adevărat de casă în acest fel.
- În Brazilia, există o expresie idiomatică „coji un ananas”, ceea ce înseamnă o sarcină dificilă și dificilă.
- Ananasul nu continuă să se coacă după ce a fost cules, spre deosebire de majoritatea fructelor. Bananele, de exemplu, devin mai gustoase dacă le culegi verzi și le lași să se coacă în această formă (fapte interesante despre banane).
- Indienii din America de Sud au folosit fibra frunzelor dese și dure de ananas din cele mai vechi timpuri pentru a țese covorașe și chiar pentru a face haine. În lumea modernă, frunzele de ananas, care sunt produse reziduale, sunt folosite pentru a face o țesătură ecologică, puternică și durabilă.
- Ananasul copt poate fi verde, galben și chiar roz. Depinde de soi și de țara de origine.
- Fructul de ananas poate fi văzut pe stemele a două țări – Jamaica, precum și Antigua și Barbuda.
- Peste tot în lume, ananasul se recoltează în continuare doar manual, fără ajutorul unor echipamente speciale.
- Ananasul a fost descoperit pentru prima dată de europeni la sfârșitul secolului al XV-lea pe insula Guadelupa din Caraibe (fapte interesante despre Caraibe).
- Ananasul se potrivește perfect în orice dietă pentru pierderea în greutate – 100 de grame de fructe conțin doar 48 de kilocalorii.
- În China, ananasul este considerat un fruct de Anul Nou.
- Un pahar de suc de ananas proaspăt stors poate ameliora disconfortul persoanelor care se îmbolnăvesc de mișcare în mașini și avioane, precum și la bordul navelor.
- Aceste fructe sunt strict contraindicate persoanelor cu boli ale stomacului și ale tractului digestiv în general.
- În cantități mari, ananasul înțepător poate provoca leziuni ale buzelor și mucoasei bucale însoțite de sângerare.
- Ananasul necoapt este nepotrivit pentru consum – sucul lor arde foarte puternic buzele și are un efect laxativ puternic.
- În Brazilia, crescătorii au dezvoltat un nou tip de ananas care nu trebuie să fie decojit de coajă și poate fi împărțit cu ușurință în felii, ca o mandarină.
- Pulpa de ananas aplicată peste noapte sub formă de compresă vă va ajuta să scăpați de bataturi.
- Mexicanii, în special în zonele rurale, nu aruncă coaja de ananas, ci fac o băutură răcoritoare ca un piure din ea. Se toarnă apă dulce peste cojile de ananas și le pun într-un loc cald.
- 100 de grame de pulpă de ananas conțin aproximativ 50 de kcal, ceea ce îl face un produs dietetic.
- În majoritatea limbilor europene, cu excepția englezei, cuvântul „ananas” sună la fel.