Rastlina ako cuketa je už dlho súčasťou kuchárskych kníh v mnohých krajinách sveta. Z cukety sa pripravuje veľa chutných jedál, ktoré sú tiež veľmi užitočné. Rozmanitosť potravín, v ktorých sa táto zelenina používa, je úžasná – existujú nezávislé jedlá a nespočetné množstvo príloh.
Zaujímavosti o cukete
- Niektoré z nich možno jesť priamo surové, ako prísadu do šalátov.
- Čím sú cukety mladšie, tým sú chutnejšie. Staré plody majú menej intenzívnu chuť.
- Botanicky sú cukety príbuzné tekvici (zaujímavosti o tekviciach).
- Mexiko je rodiskom cukety. Miestni ich jedli ešte pred príchodom conquistadorov, nejedli však samotnú zeleninu, ale iba jej semienka.
- Vo francúzskej a gréckej národnej kuchyni sú jedlá z kvetov cukety.< /li>
- Najväčšia cuketa na svete bola vypestovaná v roku 1998. Vážila vyše 61 kg.
- Vzhľadom na nízky obsah kalórií je táto zelenina často zahrnutá do mnohých rôznych diét.
- Pravidelná konzumácia cukety spomaľuje proces šedivenia vlasov.
- V kozmeteológii sú obľúbené masky vyrobené z drvenej tekvicovej buničiny. Dobre vyživujú a zvlhčujú pokožku.
- Po prinesení do Európy v 16. storočí sa cuketa dlho pestovala výlučne na dekoratívne účely.
- Odlišujú sa jemnosťou, v pocit, že sa ľahko poškodia. A cuketa s poškodenou šupkou sa rýchlo kazí aj v chladničke.
- 100 g cukety obsahuje len asi 25-27 kcal.
- Majú tiež vysoký obsah vitamínu C, hoci chutia celkom nie kyslo.
- Na svete ešte nikto nebol alergický na cuketu.
- Mnohé druhy cukiet sa dajú zbierať mesiac a pol po zasiatí semien. Pokiaľ, samozrejme, nie sú priaznivé podmienky.
- Obyvatelia Talianska boli prví, ktorí uhádli, že jedia cuketu sami, a nie jej semienka či kvety (zaujímavosti o Taliansku).
- Botanici tvrdia, že podobne ako tekvica, aj tekvica je, prísne povedané, bobule.