Pravdepodobne je ťažké nájsť na Zemi človeka, ktorý nemal možnosť ochutnať banány. Kedysi boli exotikou z ďalekých krajín, no teraz sa dajú kúpiť v obchodoch takmer kdekoľvek, dokonca aj v mestách najvzdialenejších od rovníka. A vo väčšine prípadov sú veľmi lacné, čo tiež poteší. No, v tých krajinách, kde banány rastú, často zaujímajú dôležité miesto v miestnej kuchyni a kulinárskych tradíciách &# 8211; jedia sa len tak, vyprážajú sa, varia a dokonca aj pečú.
Zaujímavosti o banánoch
- Banánová palma je tráva, nie strom, a samotný banán nie je ovocie, ale bobule.
- Steblo banánovej trávy niekedy dosahuje výšku 10 metrov a priemer 40 centimetrov. Na jednej takejto stonke rastie až 300 plodov s celkovou hmotnosťou až 500 kg.
- Banány sú nielen žlté, ale aj červené. Červené majú jemnejšiu dužinu a neznesú prepravu, takže nie sú na pultoch obchodov.
- Takmer všetky odrody banánov sú rádioaktívne, pretože. obsahujú draslík a jeho izotop draslík-40. Dokonca aj niečo také existuje – “ekvivalent banánov”.
- Banány obsahujú viac vitamínu B6 ako akékoľvek iné ovocie. Áno, toto je, samozrejme, bobule, ale každý je stále zvyknutý považovať ich za ovocie.
- Banány zadržiavajú vápnik v tele, ten sa nevylučuje močom, ale zostáva v tele a používa sa na spevnenie kostí.
- Banány dozrievajú 3-krát do roka, ak to klíma dovoľuje.
- Banány sú celosvetovo na druhom mieste podľa hmotnosti ročnej úrody, palmu strácajú v prospech pomarančov, ktorých sa pestuje ešte viac.
- India zaujíma prvé miesto na svete v produkcii banánov (zaujímavosti o Indii).
- Prvé písomné zdroje uvádzajúce banány ako jedlú rastlinu boli napísané o niečo menej ako tri tisícročia.
- Banány sú takmer jeden a pol krát výživnejšie ako zemiaky a sušené banány majú päťkrát viac kalórií ako surové.
- Banány sa zbierajú vždy nezrelé. A už vôbec nie preto, že sa môžu na ceste zhoršiť – banán sa jednoducho môže stať chutným a zdravým iba vtedy, ak dozrie v umelých podmienkach.
- Mait Lepik z Estónska vyhrala prvú svetovú súťaž rýchlosti v jedení banánov. Dokázal zjesť 10 banánov za 3 minúty. Jeho tajomstvom bolo jesť banány so šupkou, čo šetrilo čas (zaujímavé fakty o Estónsku).
- Na svete sa ročne zje viac ako 100 miliárd banánov.
- Približne 95 % všetky banánové kríky, na ktorých sa pestuje ovocie, pochádzajú z jedného kríka v južnej Ázii.
- Jedno dravé zviera celkom pokojne konzumuje banány bez akýchkoľvek zdravotných problémov – vlk hrivnatý.
- Teraz existuje vyše 40 jedlých druhov banánov, ktoré rastú najmä v trópoch a subtrópoch Ázie, Austrálie a Južnej Ameriky (zaujímavosti o Južnej Amerike).
- Ekvádor dodáva najviac banánov do iných krajín. Banány, ktoré si kúpite, sa s najväčšou pravdepodobnosťou pestujú v tejto krajine.
- Rímsky spisovateľ Plínius Starší vo svojej prírodnej histórii, napísanej takmer pred 2000 rokmi, spomína, že počas svojho ťaženia v Indii v roku 327 pred Kristom. e. Alexander Veľký toto ovocie vyskúšal a dokonca ho so sebou priniesol aj do Európy.
- Banány predávané v našich obchodoch sú umelo vyšľachtené, preto sú veľmi citlivé na klímu a škodcov, no lepšie znášajú prepravu a dlhšie sa skladujú.
- V Ugande a Burundi, kde sa miestni obyvatelia živia takmer výlučne banánmi, každý človek zje v priemere 200-220 kilogramov banánov ročne.
- Dnes je známych asi tisíc druhov banánov, no veľká väčšina z nich nie je vhodná na jedlo.
- Banány dozrievajú veľmi dlho – od desiatich do osemnástich mesiacov v závislosti od odrody.
- Niektorí vedci sa domnievajú, že banány boli známe aj v Južnej Amerike pred príchodom Európanov. Zvyšky banánových listov sa našli v peruánskych indiánskych hrobkách (zaujímavé fakty o Peru).
- Banány sa dokonca používajú na výrobu produktov, ako je múka a kečup.
- Kedysi najobľúbenejšie odrody banány takmer vyhynuli v 20. storočí v dôsledku šírenia chorôb, ktoré postihujú tieto rastliny.
- Po prvý raz v botanike banán opísal Carl Linné v roku 1753.
- Banány sú surovinou pre kozmetické výrobky. Práve s ich použitím sa získavajú vynikajúce masky, krémy a pleťové vody.
- Lodné vybavenie sa vyrába z kmeňov a listov technických odrôd banánov. Sú pevné a vydržia desiatky rokov.
- Pri izbovej teplote banány vydržia dlhšie ako v chladničke.
- Vysoký obsah draslíka v banánovej dužine zachraňuje tých, ktorí veľa cvičia, pred kŕčmi. v lýtkových svaloch.