İstiridyeler, yani istiridyeler, oldukça sıra dışı bir yaşam tarzına uyum sağlamıştır. Neredeyse hepsi asla hareket etmezler, seçtikleri yere yapışırlar ve tehlike durumunda vanaları kapatarak kendilerini onlarla ziyafet çekmek isteyen avcılardan korurlar. Doğru, bu insanlar için bir engel değil ve çoğu ülkede istiridye pahalı ve nadir bulunan bir lezzet.
İstiridye hakkında ilginç gerçekler
- Bir zamanlar Fransa’da, soylular onları küçümsediği için fakirler için yiyecek olarak görülüyorlardı. Ancak kıyıdaki istiridyelerin neredeyse tamamını fakirler yediğinde, nadir oldukları için kısa sürede bir lezzete dönüştüler.
- Diğer çift kabukluların çoğunun aksine, istiridye asimetrik bir kabuğa sahiptir – üst kısmı dışbükeydir ve alt kısmı neredeyse düzdür (yumuşakçalar hakkında ilginç gerçekler).
- İnsanlar uzun zamandır istiridyelerin tadını takdir ediyor ve antik Romalılar onları ilk kez yapay kafeslerde yetiştirmeye başladılar. zaman.
- Oldukça popüler bir afrodizyaktırlar. Dünyaca ünlü kadın avcısı Giacomo Casanova, bu özelliği nedeniyle her gün istiridye yediğini iddia etti.
- İstiridyeler, Dünya üzerinde keyfi olarak keyfi olarak cinsiyet değiştirebilen birkaç canlıdan biridir.
- İhtiyaç duydukları tüm besinleri içlerinden büyük hacimlerde deniz suyunu geçirip filtreleyerek alırlar.
- İstiridyeler, yaşamlarının ilk aşamasında gelecekteki yaşamları için bir yer seçerler. Hareket etmelerine yardımcı olan sahte bir uzuvla doğarlar, ancak yaklaşık 70 gün sonra körelir ve kaybolur. Bu süre zarfında istiridye yaşamak için kendisine uygun bir yer seçmelidir.
- İstiridyenin tadı, içinde büyüdüğü suyun ne kadar tuzlu olduğundan doğrudan etkilenir. Çok tuzlu sulardan gelen kabuklu deniz ürünleri, servis edilmeden önce genellikle birkaç gün sadece hafif acı suda tutulur.
- İstiridyelerin bir partnere ihtiyacı yoktur. çoğaltmak Kendi kendine döllenme ile idare edebilirler.
- Türlerinin en irileri olan devlerinin boyları 35-37 santimetreyi bulur. Yaklaşık bir tabak büyüklüğündedirler.
- İstiridyeler tamamen tatlı suda bulunmazlar. Suyun tuzluluğu 12 ppm’nin altına düşerse bu yumuşakçalar bir süre sonra ölürler.
- İstiridyenin yiyeceklerde aşırı tüketilmesi alerjiye neden olabilir.
- Toplamda dünyada yaklaşık 50 istiridye türü vardır.
- Türlerinin tümü ya sıcak ya da sıcakta yaşar. serin sular. Ancak Kuzey Kutbu iklimi koşullarında hala – sıcaklığa ihtiyaçları var.
- 20 farklı istiridye türü inci yetiştirebilir. İnsanlar yapay olarak yapmayı öğrendiklerinden beri inciler çok ucuzladı.
- Genellikle onları canlı canlı yiyorlar, üzerlerine limon suyu döküyorlar.
- Yaz aylarında üreme mevsimi başladığında istiridyeler gurmelere göre yağlı ve pek lezzetli olmazlar.
- İstiridyenin gözünün beyninden büyük olduğu internette sıkça dile getirilir. Bu saçmalık çünkü ne gözleri ne de beyni var. Ve bu efsane, İngilizce’deki «istiridye» ve «devekuşu» kelimelerinin benzerliği nedeniyle ortaya çıktı. Bir devekuşunun gözü gerçekten beyninden daha büyüktür (devekuşları hakkında ilginç gerçekler).
- Eğer kendisi için uygun koşullar yaratılırsa, bu yumuşakça bir sezonda 500 milyon kadar yumurta yumurtlayabilir. yaklaşık 5 ay dayanır.
- Yalnızca inci üretmeyen istiridye türleri yenir. Ve tüm «inciler» yenmez olarak kabul edilir.
- Bu yumuşakçaların kontrolsüz bir şekilde toplanması nedeniyle, Avrupa’daki türleri Hırvatistan hariç tüm ülkelerde neredeyse yok olmuştur.
- İstiridye kabuğunun şekli aynı türün türleri büyük farklılıklar gösterebilir.
- 400 gram istiridye, bir yetişkin için ortalama günlük protein ihtiyacını içerir.