Kabak gibi bir bitki uzun süredir dünyanın birçok ülkesinde yemek kitaplarında yer almaktadır. Oldukça faydalı olan kabaktan birçok lezzetli yemek hazırlanmaktadır. Bu sebzenin kullanıldığı yiyeceklerin çeşitliliği inanılmaz – bağımsız yemekler ve sayısız garnitür var.
Kabak hakkında ilginç gerçekler
- Bazıları doğrudan çiğ olarak, salatalarda bir bileşen olarak yenebilir.
- Kabak ne kadar gençse o kadar lezzetlidir. Eski meyvelerin tadı daha az yoğundur.
- Kabak, botanik olarak balkabağıyla akrabadır (kabakla ilgili ilginç gerçekler).
- Meksika, kabakların anavatanıdır. Yöre halkı, fatihler gelmeden önce onları yerdi, ancak sebzeleri kendileri değil, sadece çekirdeklerini yerlerdi.
- Fransız ve Yunan ulusal mutfağında kabak çiçeklerinden yapılan yemekler vardır.< /li>
- Dünyanın en büyük kabağı 1998 yılında yetiştirildi. 61 kg’ın üzerinde bir ağırlığa sahipti.
- Düşük kalorili içerikleri nedeniyle bu sebzeler genellikle birçok farklı diyette yer alır.
- Düzenli kabak tüketimi saçların beyazlama sürecini yavaşlatır.
- Kozmetolojide ezilmiş kabak hamurundan yapılan maskeler popülerdir. Cildi iyi besler ve nemlendirir.
- Kabak, 16. yüzyılda Avrupa’ya getirildikten sonra uzun süre sadece dekoratif amaçlı yetiştirildi.
- Hassasiyetleri, kolayca zarar görebilecekleri duygusu. Kabuğu zarar görmüş kabak, buzdolabında bile hızla bozulur.
- 100 gr kabak sadece yaklaşık 25-27 kilokalori içerir.
- Ayrıca yüksek oranda C vitamini içerirler, ancak tadı pek ekşi değil.
- Dünyada hiç kimsenin kabağa alerjisi olmamıştır.
- Birçok kabak türü, tohumlarını ektikten bir buçuk ay sonra hasat edilebilir. Tabii koşullar uygun değilse.
- Kabakları tohumları veya çiçekleri yerine kendileri yemeyi ilk tahmin edenler İtalya’da yaşayanlardı (İtalya hakkında ilginç gerçekler).
- Botanikçiler, tıpkı balkabağı gibi, squash’ın da tam anlamıyla bir dut olduğunu iddia ediyor.