Dünyada muzu tatma şansı bulamamış birini bulmak muhtemelen zor. Bir zamanlar uzak diyarlardan egzotiktiler, ancak şimdi neredeyse her yerde, hatta ekvatordan en uzak şehirlerde bile mağazalardan satın alınabiliyorlar. Ve çoğu durumda çok ucuzlar ki bu da sevindirici. Muzların yetiştiği ülkelerde, genellikle yerel mutfakta ve mutfak geleneklerinde önemli bir yer tutarlar – aynen böyle yenir ve kızartılır, haşlanır ve hatta pişirilir.
Muzlarla ilgili ilginç gerçekler
- Muz hurması ağaç değil çimendir, muzun kendisi de bir meyve değil, bir tanedir.
- Muz otunun sapı bazen 10 metre yüksekliğe ve 40 santimetre çapa ulaşır. Böyle bir gövdede toplam ağırlığı 500 kg’a kadar çıkan 300’e kadar meyve yetişir.
- Muzlar sadece sarı değil, aynı zamanda kırmızıdır. Kırmızıların eti daha yumuşaktır ve nakliyeye dayanamazlar, bu nedenle mağaza raflarında bulunmazlar.
- Neredeyse tüm muz çeşitleri radyoaktiftir, çünkü. potasyum ve izotop potasyum-40 içerir. Hatta böyle bir şey var – “muz eşdeğeri”.
- Muz, diğer tüm meyvelerden daha fazla B6 vitamini içerir. Evet, bu elbette bir dut ama yine de herkes onları meyve olarak görmeye alışmış durumda.
- Muz vücutta kalsiyum tutar, idrarla atılmaz, vücutta kalır ve kemikleri güçlendirmek için kullanılır.
- Muz, iklim izin verirse yılda 3 kez olgunlaşır.
- Muz, dünya çapında yıllık hasadın ağırlığına göre ikinci sırada yer alıyor ve avuç içi daha da fazla yetiştirilen portakallara geriliyor.
- Hindistan, muz üretiminde dünyada ilk sırayı alıyor (ilginç gerçekler) Hindistan hakkında).
- Muzdan yenilebilir bir bitki olarak bahseden ilk yazılı kaynaklar, üç bin yıldan biraz daha kısa bir süre önce yazılmıştır.
- Muzlar, patatesten neredeyse bir buçuk kat daha besleyicidir ve kurutulmuş muz, kuru muzdan beş kat daha fazla kaloriye sahiptir. çiğ olanlar.
- Muzlar her zaman olgunlaşmamış olarak toplanır. Ve hiç de yolda bozulabilecekleri için değil – bir muz, ancak yapay koşullar altında olgunlaşırsa lezzetli ve sağlıklı hale gelebilir.
- Estonya’dan Mait Lepik, dünyanın ilk muz yeme hız yarışmasını kazandı. 3 dakikada 10 muz yemeyi başardı. Sırrı, muzları kabuğuyla birlikte yemek ve zaman kazanmaktı (Estonya hakkında ilginç gerçekler).
- Dünyada her yıl 100 milyardan fazla muz yeniyor.
- Yaklaşık %95 Meyvelerin yetiştirildiği tüm muz ağaçlarının yüzdesi, Güney Asya’daki tek bir çalıdan geliyor.
- Yırtıcı bir hayvan, herhangi bir sağlık sorunu yaşamadan oldukça sakin bir şekilde muz yiyor – yeleli kurt.
- Şu anda, esas olarak Asya, Avustralya ve Güney Amerika’nın tropik ve subtropik bölgelerinde yetişen 40’tan fazla yenilebilir muz türü var (Güney Amerika hakkında ilginç gerçekler).
- Ekvador, diğer ülkelere en çok muz tedarik ediyor. Büyük ihtimalle satın aldığınız muzlar bu ülkede yetişiyor.
- Romalı yazar Yaşlı Pliny, yaklaşık 2000 yıl önce yazdığı Natural History adlı eserinde MÖ 327’de Hindistan’a yaptığı sefer sırasında bundan bahsediyor. e. Büyük İskender bu meyveyi denemiş ve hatta yanında Avrupa’ya getirmişti.
- Mağazalarımızda satılan, yapay olarak yetiştirilen muzlar, bu nedenle iklime ve haşerelere karşı çok hassastırlar, ancak nakliyeyi daha iyi tolere ederler ve daha uzun süre saklanırlar.
- Yöre halkının neredeyse yalnızca muzla yaşadığı Uganda ve Burundi’de, kişi başı yılda ortalama 200-220 kilo muz yer.
- Bugün bine yakın muz türü biliniyor ancak bunların büyük çoğunluğu yenilmeye uygun değil.
- Muz çok uzun süre olgunlaşır – çeşidine bağlı olarak on ila on sekiz ay arasında.
- Bazı bilim adamları, muzun Avrupalılar gelmeden önce Güney Amerika’da da bilindiğine inanıyor. Muz yapraklarının kalıntıları Peru Kızılderili mezarlarında bulundu (Peru hakkında ilginç gerçekler).
- Muz, un ve ketçap gibi ürünlerin yapımında bile kullanılıyor.
- Bir zamanlar en popüler çeşitler. Bu bitkileri etkileyen hastalıkların yayılması nedeniyle 20. yüzyılda muzların neredeyse tamamı yok oldu.
- Botanikte muz ilk kez 1753 yılında Carl Linnaeus tarafından tanımlandı.
- Muz kozmetik ürünlerin hammaddesidir. Mükemmel maskeler, kremler ve losyonlar bunların kullanımıyla elde edilir.
- Teknik muz çeşitlerinin gövdelerinden ve yapraklarından gemi teçhizatı yapılır. Güçlüdürler ve onlarca yıl dayanırlar.
- Muz, oda sıcaklığında buzdolabında olduğundan daha uzun süre dayanır.
- Muz posasındaki yüksek potasyum içeriği, çok egzersiz yapanları kramplardan kurtarır. baldır kaslarında.