Çoğumuz salatalıkları şu veya bu şekilde yeriz ve genel olarak, bu sebze olmadan taze bir salata hayal etmek zordur. Ayrıca salatalık halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır ve cildi gençleştirme ve faydalı maddelerle besleme yeteneği herkes tarafından bilinmektedir. Bazı kozmetik müstahzarlar salatalıktan yapılır, ancak asıl amaçları elbette yenmektir. Çok uzak ve egzotik olsalar bile çeşitli ülkelerin mutfağında yaygın olarak kullanılırlar.
Salatalıklarla ilgili ilginç gerçekler
- Botanikçiler, salatalık ve kavunun bir zamanlar ortak bir soydan geldiklerini saptamışlardır. ata.
- Latin Amerika ülkesi Ekvador’da, kabak boyutuna ulaşan özel bir salatalık çeşidi yetiştirilmektedir. Ancak Ekvator kabağı, aksine, boyut olarak sıradan salatalıklara benzer (kabak hakkında ilginç gerçekler).
- Genç salatalık meyveleri genellikle fazla nemi gidermeye yarayan dikenlerle kaplıdır. Sabahın erken saatlerinde her dikenin ucunda bir çiy damlası belirir.
- Salatalıkların yaklaşık %95-97’si sudur.
- Uzak Pasifik adalarında salatalıklara gerçek bir incelik gibi davranılır. Aborjin salatalıkları muz yapraklarına sarılır ve toprağa gömülür, böylece bir fırtına veya ürün kıtlığı durumunda rezerv oluştururlar.
- Vahşi doğada, nadiren istisnalar dışında, salatalıklar yalnızca geldikleri yerde bulunur. tümü – (Himalayalar hakkında ilginç gerçekler).
- Ünlü Mısır kraliçesi Kleopatra, güzelliğini salatalıklara borçlu olduğunu iddia etti. Onları neredeyse her gün yedi.
- Christopher Columbus, seyahatlerinde denizcileri iskorbüt hastalığından korumak için diyetlerine taze ve salatalık turşusu dahil etti. Taze olanlarda daha fazla vitamin bulunur, ancak tuzlu olanlar daha uzun süre saklanır, bu da özellikle uzun mesafeli denizcilikte önemlidir.
- Eski Mısırlılar, diğer değerli hediyelerin yanı sıra firavunlarının mezarlarına salatalık koyarlardı.< /li>
- Salatalık maskesi, şişkinlikten kurtulmanın ve cildi güzelleştirmenin en kolay ve etkili yollarından biridir.
- Salatalık ilk kez 6 bin yıldan daha uzun bir süre önce kültürde ortaya çıktı.
- İnsanoğlu, Mezopotamya uygarlığı – dört buçuk bin yıl. Ve ilk kez, eski Hindistan’da salatalık bir ürün olarak yetiştirildi (Hindistan hakkında ilginç gerçekler).
- Binlerce yıl önce eski Romalılar, seralarında tüm yıl boyunca salatalık yetiştirip tuzladılar. kış için varillerde. Dünyanın ilk hıyar seralarını kuranlar onlardı.
- Fransız İmparatoru Napolyon Bonapart da büyük bir salatalık aşığıydı. Hatta uzun askeri seferlerde bu sebzeleri saklamanın bir yolunu bulan herkese sağlam bir ödül sözü bile verdi.
- İncil’de salatalıktan ‘Mısır’ın sebzesi’ olarak bahsedilir.
- Bir kilogram taze salatalık sadece yaklaşık 150 kalori içerir.
- BAE’li Arap yetiştiriciler kare şeklinde bir salatalık çeşidi geliştirdiler. Uzun mesafelerde taşınması daha basit ve kolaydır. Bu arada, Japonya’daki kare karpuzlar da aynı amaç için yetiştirildi (BAE hakkında ilginç gerçekler).
- Yunanlılar, en eski tapınakların fresklerinde salatalık tasvir ettiler; tıbbi bir gıda olarak bu sebzeler Theophrastus ve Dioscorides tarafından önerildi.
- 27 Temmuz Uluslararası Salatalık Günü.
- Bir bitki 25 ila 125 salatalık yetiştirebilir, verir veya alır.< /li>
- Eğer salatalıklar yeterince nem almazsa olgunlaşan meyveler acılaşabilir.