Yorqin apelsin mandarinlari, shubhasiz, dunyodagi eng mashhur mevalardan biridir. Yaxshiyamki, bugungi kunda siz yilning turli vaqtlarida mandarinlardan bahramand bo’lishingiz mumkin va bu yaxshi yangilik, chunki ular nafaqat mazali, balki sog’lom. Ayniqsa, ularning ba’zi navlari suvli, shirin va chuqurchali.
Mandarin haqida qiziqarli ma’lumotlar
- Bu mevaning tug’ilgan joyi Osiyo, aniqrog’i, Xitoydir.
- Qadimgi mandarin daraxti balandligi 5 metrgacha o’sishi mumkin.
- Zamonaviy dunyoda mandarinlarning 50 ga yaqin turli navlari etishtiriladi.
- Ba’zi mandarin daraxtlari inson yordamisiz ko’paya olmaydi, chunki selektsionerlar urug’siz navlarni etishtirishgan va ular faqat kurtaklar bilan ko’paytirilishi mumkin. Biroq, boshqa ko’plab uy o’simliklarida bo’lgani kabi (madaniy o’simliklar haqida qiziqarli ma’lumotlar).
- Bitta mandarin daraxtidan mavsumda 5000-7000 tagacha meva to’plashingiz mumkin.
- Mandarinlarning qutulish mumkin bo’lgan navlaridan tashqari, faqat go’zallik uchun o’stiriladigan dekorativ navlari ham mavjud.
- Xitoyda mandarinlar boylik ramzi hisoblanadi.
- Olimlar bu mevalarning xushbo’yligi stressdan xalos bo’lishga, kayfiyatni yaxshilashga, tetiklantiruvchi va ilhomlantirishga yordam berishini isbotladilar.
- Mandarinlar jigarni toksinlarni parchalab tashlashga yordam beradi va uni, shu jumladan semirishdan himoya qiladi. Shuningdek, ular qondagi yomon xolesterin miqdorini kamaytiradi.
- Mandarinlarni uzoq vaqt saqlash uchun ular mum bilan qoplangan. Mumning o’zi biz uchun zararsizdir, lekin u mevalardagi nuqsonlarni yashirishi mumkin.
- Portakallar bilan bir qatorda, mandarinlar ko’pincha zamonaviy botaniklar tomonidan faol ravishda yetishtiriladigan turli xil sitrus duragaylarining ajdodlariga aylanadi (apelsinlar haqida qiziqarli faktlar).
- Amerika Qo’shma Shtatlari olimlari mandarin qobig’ida saratonga qarshi moddasi – salvestrol Q40 ni aniqladilar, bu kasallikning rivojlanish xavfini kamaytiradi.
- Eng sifatli mandarinlar o’z o’lchamlari uchun juda og’ir ko’rinadiganlardir. Ular juda suvli, lekin juda engil mevalarda ozgina namlik bor, lekin juda ko’p urug’lar va qattiq tolalar mavjud va ular shunday ta’mga ega.
- Pishgan mevalarning soyasi xilma-xillikka bog’liq va sariq-to’q sariqdan to’q to’q sariq ranggacha o’zgaradi.
- Do’konlarda sotiladigan ko’plab mandarinlar, garchi ular tanish bo’lsa-da, aslida boshqa tsitrus mevalari bilan duragaylardir. Masalan, mandarinlar yoki klementinlar.
- Mandarinlarni terish juda mashaqqatli ish. Bu mevalar yaxshi saqlanishi va chirimasligi uchun ularni yirtib tashlamaslik kerak, balki qaychi bilan kesish kerak. Va buni qo’shni mevalarni teshib qo’yadigan uzun «dum» bo’lmasligi uchun qiling.
- Mandarin daraxti doim yashil.
- Mevaning to’liq pishishi turli xil va daraxt o’sadigan sharoitga qarab 6 oydan 8 oygacha davom etadi.
- Mandarinlarda nitratlar mavjud emas. Buning sababi shundaki, mevalarda limon kislotasi juda ko’p bo’lib, uning xususiyatlari tufayli ularning zararli ta’sirini zararsizlantiradi.
- Mandarin barcha tsitrus ekinlari ichida eng sovuqqa chidamli hisoblanadi.
- Xitoy imperiyasi davrida mandarinlar amaldorlar deb atalgan va ba’zi ma’lumotlarga ko’ra, faqat ular bu mevalarni o’z bog’larida etishtirish huquqiga ega edilar. Shunday qilib, bu nom portugaliyalik dengizchilarning sa’y-harakatlari bilan (Qadimgi Xitoy haqida qiziqarli ma’lumotlar) bu tsitrus mevalariga ko’chib o’tdi.
- Apelsin bilan kesishgan mandaringa tangora deyiladi. Tangoraning yorqin apelsin go’shti, tekislangan shakli va shirin ta’mi bor.
- Mandarin va limonning gibridiga sitrandarin deyiladi va nordon ta’mga ega.
- Mandarin moyi selülitga qarshi vosita sifatida ishlatiladi.
- Mandarinlar kuchli alerjendir, shuning uchun ular tsitrus mevalariga allergiyasi bo’lganlar tomonidan iste’mol qilinmasligi kerak. Bu, ayniqsa, bolalar uchun to’g’ri keladi.
- Butun dunyoda mandarinlarning mashhurligiga qaramay, sotuvda mandarin sharbatini topish deyarli mumkin emas. Buning sababi shundaki, issiqlik bilan ishlov berish paytida u barcha foydali xususiyatlarini yo’qotadi.
- Dunyo tsitrus mevalari ishlab chiqarishda mandarin apelsindan keyin ikkinchi o’rinda turadi.
- Mandarinlar Evropaga faqat 19-asrning boshlarida, ya’ni taxminan ikki yuz yil oldin kelgan.
- Hozircha hech kim yovvoyi mandarinlarni topa olmadi. Ehtimol, ular oddiygina mavjud emas va biz bilgan mevalar qadimgi Xitoy bog’bonlari tomonidan olib kelingan.