Дәмді және пайдалы мүкжидек тек қалыпты климатта өседі, бірақ оның кейбір сорттары тіпті тундрада сәтті өмір сүреді. Көпшілігімізде оны күзде жинауға мүмкіндік болған шығар, және осы сәттерде әрқашан дәмді жидекті жеуге азғырылады және оны себетке салмайды. Бірақ шын мәнінде, егер қаласаңыз, мүкжидектерді мұздатқышта ұзақ уақыт сақтауға болады, өйткені олар іс жүзінде қоректік заттар мен дәмді жоғалтпайды. Ал оның кептелісі керемет болып шығады!
Мүкжидек туралы қызықты деректер
- Бұл өсімдік Жердің Солтүстік жарты шарында ғана өседі.
- Биіктікте ол 25-30 сантиметрден аспайды. Мүкжидек жоғары көтерілгенді емес, жермен жорғалағанды жөн көреді.
- Оны кейде «аю жидегі» деп те атайды, өйткені қоңыр аюлар мүкжидектерді жақсы көреді (қоңыр аюлар туралы қызықты деректер).
- >Мүкжидектерді қыста қант шәрбатымен жібітсеңіз, олар бұзылмайды.
- Мүкжидек 90% дерлік судан тұрады.
- Жыл сайын бір кішкентай мүкжидек бұтасынан 200-300 жидек шығады.
- Мүкжидектердің піскендігін осылай тексеруге болады: оны қатты жерге лақтырыңыз, егер ол серпілсе, онда жидектер піскен.
- Мүкжидек өте ылғалды жерлерде өседі & # 8211; мысалы, батпақтар мен ылғалды көл жағаларында. Жидектердің жанында жиі кездеседі
- Мүкжидек шырыны зәр шығару жолдарының инфекцияларынан қорғайды. Ол ішек таяқшасының қуық қабырғаларына жабысып қалуын болдырмайды және оларды несеппен жояды.
- 1994 жылы мүкжидек Массачусетс штатының (АҚШ) ресми жидегі деп аталды.
- Қайың және гүлді мүкжидек Швейцариядағы Бесенбюрен (Швейцария туралы қызықты деректер) деп аталатын коммунаның елтаңбасын безендіреді.
- Мүкжидек C, B, PP және K1 дәрумендерінің жоғары концентрациясының арқасында өте пайдалы. Бұл заттардың мөлшері бойынша мүкжидек цитрустық жемістерден, қырыққабаттан және құлпынайдан кем түспейді. Сондай-ақ жидектерде калий, фосфор, кальций, темір, йод және магнийдің көп мөлшері бар.
- Мүкжидектің жалпы атауы гректің “oxis” – өткір, қышқыл және “кокк” – сфералық.
- Қышқыл мүкжидек шырынын ішу арқылы сіз депрессия мен күйзелістен арыла аласыз.
- Егер сіз мүкжидектің аязын ұстасаңыз, жидектерді де тергеннен кейін мұздатылған күйде сақтау керек.
- Алғаш рет мүкжидек шырыны 1912 жылы консервіленген.
- Мүкжидек қабынуға қарсы және стресстен немесе депрессиядан қорғайтыны ғылыми дәлелденген.
- АҚШ пен Канадада ауа камераларының болуына байланысты суға батпайтын ірі жемісті мүкжидек өсіріледі. жидектерде. Бұл суда жүзе алатын бірнеше жидектердің бірі. Егін жинау алдында плантацияларды су басып, жидектер жер бетіне қалқып шығады және оларды арнайы машиналар арқылы оңай жинауға болады (Канада туралы қызықты деректер).
- Мүкжидек медицинада цинга, тамақ ауруы үшін ем ретінде қолданылады. , суық тию, зәр шығару жолдарының инфекциялары, ревматизм және авитаминоз.
- Американдық үндістер “пеммикан” – ұсақталған мүкжидек, кептірілген ет және жаңғақ қоспасы.
- Медициналық мақсатта күзде немесе ерте көктемде аяз басталғаннан кейін жиналған піскен жидектер қолданылады. Көктемде жиналған мүкжидек күзгі мүкжидектерге қарағанда дәмдірек, оларда лимон қышқылы көп жиналады, бірақ дәрумендер қалмайды деуге болады.
- Қыркүйек айында жиналған жидектер сақтау кезінде піседі және жұмсарады.
< li>Кейбір мүкжидек бұталары қазірдің өзінде 100 жастан асқан.
< li>Жылына екі рет мүкжидек жинау әдетке айналған & # 8211; күзде және қыс басталар алдында аяздың басталуымен.
5 /5 – (2 дауыс)