Oysterlər, istiridyələr olduqca qeyri-adi həyat tərzinə uyğunlaşıblar. Demək olar ki, hamısı heç vaxt tərpənmir, özlərini seçdikləri yerə bağlayır və təhlükə yarandıqda, özlərini ziyafət etmək istəyən yırtıcılardan qoruyaraq, sadəcə klapanları bağlayırlar. Düzdür, bu insanlar üçün əngəl törətmir və əksər ölkələrdə istridyə bahalı və nadir delikatesdir.
İstiridyə haqqında maraqlı faktlar
- Bir vaxtlar Fransada onlar yoxsullar üçün yemək sayılırdı, çünki zadəganlar onları sadəcə olaraq aşağılayırdılar. Amma kasıblar sahildəki istridyələrin demək olar ki, hamısını yeyəndə, nadir olduqları üçün tez bir zamanda delikatesə çevrilirdi.
- Ən çox digər bivalves fərqli olaraq, istiridye asimmetrik shell var & # 8211; onun yuxarı hissəsi qabarıq, aşağı hissəsi isə demək olar ki, düzdür (mollyuskalar haqqında maraqlı faktlar).
- İstiridyələrin dadını insanlar çoxdan yüksək qiymətləndiriblər və qədim romalılar ilk dəfə onları süni qəfəslərdə yetişdirməyə başlayıblar. vaxt.
- Onlar kifayət qədər məşhur afrodizyaklardır. Dünyaca məşhur qadın düşkünü Giacomo Casanova bu xüsusiyyətinə görə hər gün istiridyə yediyini iddia edib.
- İstiridyələr yer üzündə özbaşına cinsiyyətini istədiyi kimi dəyişə bilən azsaylı canlılardan biridir.
- Onlar böyük həcmdə dəniz suyunu onların içindən keçirərək və süzərək, ehtiyac duyduqları bütün qidaları alırlar.
- İstiridyələr gələcək həyatları üçün yerləri həyatlarının ilkin mərhələsində seçirlər. Onlar hərəkət etməyə kömək edən psevdo-əza ilə doğulur, lakin təxminən 70 gündən sonra atrofiyaya uğrayır və yox olur. Bu müddət ərzində istiridyə yaşaması üçün özünə uyğun yer seçməlidir.
- İstiridyənin dadına onun yetişdiyi suyun duzluluğu birbaşa təsir edir. Çox duzlu sularda olan qabıqlı balıqlar xidmət etməzdən əvvəl adətən bir neçə gün yalnız azca duzlu suda saxlanılır.
- İstiridyələrin yemək üçün tərəfdaşa ehtiyacı yoxdur. çoxaltmaq. Onlar öz-özünə gübrələmə yolu ilə yaxşı başa düşə bilərlər.
- Növlərinin ən böyüyü olan nəhənglərin boyu 35-37 santimetrə çatır. Təxminən boşqab boydadırlar.
- İstiridyələrə tamamilə şirin suda rast gəlinmir. Suyun duzluluğu 12 ppm-dən aşağı düşərsə, bu mollyuskalar bir müddət sonra ölürlər.
- İstiridyələrin qidada həddindən artıq istehlakı onlara allergiyaya səbəb ola bilər.
- Ümumilikdə dünyada 50-yə yaxın istiridyə növü var.
- Onların bütün növləri ya isti, ya da isti şəraitdə yaşayır. sərin sular. Amma Arktika iqlim şəraitində, onlar hələ də aşkar deyil & # 8211; onların istiliyə ehtiyacı var.
- 20 müxtəlif növ istiridyə mirvari yetişdirə bilər. İnsanlar onu süni şəkildə hazırlamağı öyrəndiklərindən mirvarilər çox ucuzlaşıb.
- Onlar adətən onları diri-diri yeyirlər, üzərinə limon suyu tökürlər.
- Yayda, çoxalma mövsümü başlayanda, istiridyə qurmanların fikrincə, yağlı olur və çox dadlı deyil.
- İstiridyənin gözünün beynindən böyük olması internetdə tez-tez qeyd olunur. Bu cəfəngiyyatdır, çünki onun nə gözü var, nə də beyni. Və bu mif ingilis dilində “istiridyə” və “dəvəquşu” sözlərinin oxşarlığına görə yaranıb. Dəvəquşunun gözü həqiqətən də beynindən böyükdür (dəvəquşu haqqında maraqlı faktlar).
- Əgər bunun üçün lazımi şərait yaradılarsa, bu mollyuska bir mövsümdə 500 milyona qədər yumurta qoya bilər. təxminən 5 ay davam edir.
- Yalnız mirvari verməyən istiridyə növləri yeyilir. Və bütün «mirvarilər» yeyilməz hesab olunur.
- Bu mollyuskaların nəzarətsiz yığılması səbəbindən onların Avropa növləri Xorvatiyadan başqa bütün ölkələrdə demək olar ki, yoxa çıxıb.
- İstiridyə qabığının forması eyni növdən olanlar çox fərqli ola bilər.
- 400 qram istiridyə böyüklər üçün orta gündəlik protein tələbini ehtiva edir.