Ləzzətli meyvələr, əriklər bitdiyi bütün bölgələrdə həmişə məşhurdur. Şirin və şirəli, onlar təbiətin heç bir hədiyyəsinə bənzəmir, lakin eyni zövqlə təzə yeyilə bilər, həmçinin kompotlar, piroqlar və digər kulinariya ləzzətləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Yeganə təəssüf ki, qışda onları əldə etmək mümkün deyil, ona görə də yayda yemək şansını qaçırmamalısınız.
Ərik haqqında maraqlı faktlar
- Botanik, onlar gavalı ilə əlaqəlidirlər.
- Əriklər qida maddələri ilə çox zəngin olmasalar da, aşağı kalorili olurlar, bu da onları pəhriz məhsulu edir.
- Quruduqda praktiki olaraq itirmirlər. faydalı maddələr.
- Ərik çuxuru acı badamları əvəz edə bilər. Hətta marzipan istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur.
- Daşsız quru ərik “quru ərik” adlanır, daşla – “ərik” və çıxarılan, açılan bir daş ləpəsi ilə ləpəsi çıxarılaraq meyvənin içərisinə geri qoyuldu – “aştak-paştak”.
- Dünya əriklərinin əksəriyyəti Türkiyədə yetişdirilir (Türkiyə haqqında maraqlı faktlar).
- Əriklərin Yer kürəsində ilk dəfə harada göründüyü hələ məlum deyil. .
- Dünyada gavalı ilə çoxlu ərik hibridləri var və seleksiyaçılar mütəmadi olaraq yeni növlər inkişaf etdirirlər.
- Albalı və ərik hibridinə «qara ərik» deyilir.
- Bu meyvələr nə qədər isti və günəşli iqlim şəraitində böyüyərsə, bir o qədər şirin və şirəli olur.
- 100 qram ərik qurusu 100 qram təzə ərikdən 10-12 dəfə çox kalori ehtiva edir.
- Bu meyvə ilk dəfə Makedoniyalı İskəndərin yürüşlərindən Şərqdən gətirilərək Avropaya gəlib.
- Bəzi Avropa ölkələrində ona “erməni alması” deyirlər.
- Ərikin yeməli meyvə kimi ilk etibarlı qeydi, təqribən 6000 ildir.
- Təəssüf ki, şəkərli diabetiniz varsa, bu meyvələri yeyə bilməzsiniz.