Вкусни плодове, кайсиите винаги са популярни във всички региони, където растат. Сладки и сочни, вкусът им е като никой друг дар на природата, но със същото удоволствие могат да се консумират пресни, както и да се използват за приготвяне на компоти, пайове и други кулинарни изкушения. Единственото жалко е, че е невъзможно да се набавят през зимата, така че не трябва да пропускате възможността да ги ядете през лятото.
Интересни факти за кайсиите
- Ботанически, те са роднини на сливите.
- Кайсиите не са твърде богати на хранителни вещества, но са нискокалорични, което ги прави диетичен продукт.
- При сушене те практически не губят полезни вещества.
- Ямата от кайсии може да послужи като заместител на горчивите бадеми. Използва се дори като суровина за производството на марципан.
- Сушена кайсия без костилка се нарича „сушени кайсии“, с костилка – “кайсия”, а с ядка от костилка, която се издърпваше, отваряше се, ядката се изваждаше и се поставяше обратно в плода – “аштак-паштак”.
- Повечето от кайсиите в света се отглеждат в Турция (интересни факти за Турция).
- Все още не е известно къде на Земята са се появили за първи път кайсиите .
- В света има много хибриди на кайсия със сливи и селекционерите редовно създават нови сортове.
- Хибридът на черешова слива и кайсия се нарича «черна кайсия».
- В колкото по-топъл и слънчев климат растат тези плодове, толкова по-сладки и сочни са те.
- 100 грама сушени кайсии съдържат 10-12 пъти повече калории от 100 грама пресни кайсии.
- За първи път този плод идва в Европа, когато е донесен от Изтока от неговите походи на Александър Велики.
- В някои европейски страни го наричат «арменска ябълка».
- Първото надеждно споменаване на кайсията като ядлив плод, около 6000 години.
- Уви, ако имате диабет, не можете да ядете тези плодове.